Mâncarea pe care o consumăm ne schimbă creierul

968

Ceea ce mușcăm, mestecăm și înghiţim – într-un cuvânt, hrana noastră – ne afectează în mod direct creierul. Grăsimile constituie cea mai mare parte a materiei deschidratate care alcătuiește un creier uman. Restul e alcătuit din proteine, aminoacizi, micronutrienţi și glucoză. Fiecare componentă are un efect direct asupra funcţionării, dezvoltării, dispoziţiei și energiei noastre. Apatia de după un prânz bogat, la fel ca și starea de alertă pe care o resimţim uneori în timpul nopţii, pot fi rezultatul hranei pe care o ingerăm. Nutriţioniștii recomandă să consumăm cât mai multe alimente bogate în acizii grași-vedetă: Omega3 și Omega6 (nuci, seminţe și pește gras) fiindcă acestea protejează membranele celulare și ne feresc de boli degenerative ale creierului. Ei spun însă să limităm puternic consumul de grăsimi saturate și grăsimi trans (prăjeli, fast-food), fiindcă este foarte posibil ca acestea să ne compromită sănătatea cerebrală.

DISTRIBUIE: