Cercetătorii au descoperit că o singură porţie de leguminoase pe zi (190 de grame), care include fasole, mazăre și lentile, este legată de o tensiune mai scăzută, un efect important pentru pacienţii cu acest tip de diabet, deorece în cazul lor, hipertensiunea contribuie la disfuncţia renală.
La începutul studiului s-au măsurat presiunea arterială, glucoza, grăsimea din sânge și hemoglobina pentru 121 de bolnavi cu diabet de tipul 2. Timp de trei luni, unii dintre participanţi au urmat o dietă cu un indice glicemic scăzut, bazată pe leguminoase, în timp ce alţii au urmat o dietă normală, bogată în fibre.
La sfârșitul studiului s-au făcut din nou măsurătorile. Toţi participanţii au avut rezultate mai bune la aproape toate categoriile, însă doar cei care au avut o dietă bazată pe leguminoase au avut și tensiunea mai mică, notează Huffington Post.