Atmosfera în care luăm masa influenţează numărul de calorii consumate

29

O încăpere decorată în culori pastelate, luminată difuz şi cu o muzică relaxantă pe fundal este ideală pentru cei care doresc să slăbească. Luarea mesei într-o asemenea atmosferă relaxantă face ca oamenii să consume cu 18% mai puţine calorii.

Aceasta este concluzia unui studiu făcut de o echipă de cercetători de la Institutul de Tehnologie Georgia, Australia, care au analizat gradul de satisfacţie al clienţilor unor restaurante din ţară.

Deşi ambianţa nu a avut niciun efect asupra meniului comandat, cercetătorii au constat că din totalul de 949 de calorii, clienţii au consumat doar 775. De asemenea, clienţii s-au declarat şi mai încântaţi de calitatea mâncărurilor pregătite, pe care le-au considerat mai gustoase.

Cercetătorii declară că aceste descoperiri ar putea determina managerii restaurantelor să creeze o atmosferă mai plăcută, dar îi poate convinge şi pe clienţi să îşi pregătească un loc special pentru luarea mesei, chiar acasă la ei.