congelat

Cartofii pai congelaţi sunt cancerigeni

Cartofii prăjiţi sunt cancerigeni din cauza eliberării de acrilamidă, substanţă care poate cauza cancerul. Nivelul de acrilamidă diferă în funcţie de procesul de gătire, iar în cazul cartofilor congelaţi este foarte mare.