aditivi alimentari

E-urile cele de toate zilele – o epidemie de suspiciuni (II)

În jurul E-urilor s-a dezvoltat o mitologie considerabilă, propagată şi amplificată prin tehnologia „telefonului fără fir“. În mintea multor cititori se ridică probabil obiecţii sau, cel puţin întrebări, legate de faptul că diverse surse de informaţii, în primul rând atotştiutorul internet, dar relativ frecvent şi presa vorbită sau scrisă, afirmă că sunt „periculoase“, „cele mai periculoase“, „toxice/cancerigene“ etc.

E-urile cele de toate zilele – o epidemie de suspiciuni (I)

Aparent, tot mai mulţi oameni sunt suspicioşi cu E-urile din produsele alimentare, care, după cum spun multe guri prin România şi nu numai, ne pun în pericol viaţa şi fericirea. E-urile bântuie mentalul colectiv naţional ca nişte săbii ale lui Damocles, legănându-se necontenit deasupra capetelor tuturor.

CE înăspreşte legislaţia privind aditivii alimentarii

Comisia Europeană a publicat luni două acte legislative care fac utilizarea aditivilor în alimente mai sigură și mai transparentă. Este vorba despre două liste în care sunt trecuţi toţi aditivii, îndulcitorii şi coloraţii permişi într-un produs alimentar, scrie Gândul.