Membrii unei echipe de cercetători americani, care au studiat efectul dietei mediteraneene asupra reducerii ratei de deces, au fost în aşa măsură surprinşi de ceea ce au descoperit încât au finalizat studiul mai devreme şi au adoptat ei înşişi dieta.

Studiul efectuat în ultimii cinci ani şi sponsorizat de guvernul spaniol a demonstrat că incidenţa decesului din cauza atacului vascular cerebral şi a infarctului în cazul pacienţilor cu risc crescut a fost redusă cu 30% prin urmarea unei diete mediteraneene. Rezultatul i-a surprins foarte mult pe experţi, deoarece studiile de până acum analizaseră efectele dietei mediteraneene doar asupra locuitorilor din ţările aflate în jurul Mării Mediterane, indiferent dacă aceştia sufereau de boli cardiovasculare sau nu.

„Acest grup (de cercetători) trebuie să fie felicitat pentru realizarea unui studiu foarte bun", a declarat Dr. Robert H. Eckel, profesor de medicină la Universitatea Colorado şi fost preşedinte al Asociaţiei Americane de Cardiologie.

Datorită concluziilor evidente, cercetătorii au decis să oprească studiul mai devreme şi să adopte ei înşişi această dietă, arată NPR. Dieta mediteraneană încurajează consumul de legume şi fructe proaspete, peşte, nuci şi alune, ulei de măsline şi interzice consumul de alimente procesate, carne roşie şi produse lactate.