Ce mâncăm la prânz? În şcolile japoneze este mereu ceva sănătos

948

Spre deosebire de ţările vestice, în Japonia a mânca un prânz sănătos la şcoală nu este o opţiune, ci o regulă. Aşa se explică numărul redus al copiilor obezi şi interesul crescut pentru orele de nutriţie din şcoală.

La şcoala generală Higashi-Kanamachi din Tokyo toate felurile de mâncare de la cantină sunt pregătite după reţete foarte sănătoase, din fructe şi legume cumpărate de la producătorii locali.

Meniul sănătos costă doar 2,5 dolari americani şi constă într-o farfurie mare de legume pregătite cu puţină sare şi un desert sănătos, cu puţin zahăr şi grăsimi, precum jeleul făcut din alge.

„Copiilor li se spune de la vârste fragede că trebuie să mănânce sănătos şi că ceea ce este sănătos este şi gustos, aşadar copiii nu devin mofturoşi în faţa unei farfurii de legume”, explică Karl Hoeschen, un american care predă limba engleză la Higashi-Kanamachi, pentru CBS News.

Foto: pixabay