Etichetă: mancare sanatoasa

Românii aruncă la gunoi, în medie, aproximativ 9 kilograme de mâncare pe lună, arată statisticile făcute de mai multe organizaţii active în domeniul combaterii risipei de alimente. Cifra este uriașă, în raport cu sărăcia pe care o clamăm aproape la fiecare pas.

Da, da, știm cu toţii că unii bucătari pot face minuni într-o farfurie. Dar ei fac minuni din miracole care deja există. Numai uită-te...

Autorul și editorialistul bucătar al New York Times, Mark Bittman, susţine că americanii ar trebui să mănânce mai des acasă și mai rar în oraș. Într-un articol publicat pe bigthink, în data de 19 decembrie, Bittman descrie echilibrul sănătos al mâncatului în oraș și mâncatului acasă.

Spre deosebire de ţările vestice, în Japonia a mânca un prânz sănătos la şcoală nu este o opţiune, ci o regulă. Aşa se explică numărul redus al copiilor obezi şi interesul crescut pentru orele de nutriţie din şcoală.

Consumul de carbohidraţi ultra-rafinaţi ar putea contribui la accentuarea senzaţiei de foame și la stimularea acelorași mecanisme ale creierului ca în cazul dependenţelor, relevă un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriţie Clinică.

În 1930 un profesor de la Universitatea Cornell a descoperit întâmplător că există o conexiune între a mânca mai puţin și a trăi mai mult. Cobaii care consumau mai puţine calorii trăiau în medie cu 30% mai mult. Aceasta este premiza regimului hipocaloric propus astăzi de mai mulţi cercetători ca o soluţie de încetinire a...

Țările cu mari comunităţi evreiești reprezintă o piaţă ţintă extrem de atractivă pentru românii care activează în agricultura ecologică și care se gândesc să își maximizeze profiturile exportând în ţări precum SUA, Canada, Franţa, Argentina sau Australia.

Ministerul Sănătăţii va emite o listă de criterii pe baza cărora alimentele din magazine vor fi marcate ca fiind sănătoase sau mai puţin sănătoase.

Oficialii din San Francisco şi-au dat ieri acordul preliminar pentru o lege care ar interzice restaurantelor tip fast-food să comercializeze meniuri cu jucării incluse, exceptând cazurile în care aceste meniuri au un conţinut redus de calorii sau includ fructe şi legume.

    Autorităţile publice din districtul american Santa Clara au votat în favoarea unei legi care interzice vânzarea de jucării împreună cu alimentele hipercalorice. „Ordonanţa îi împiedică pe proprietarii de restaurante să atragă copiii folosindu-se de jucării,” a declarat Ken Yeager, unul dintre iniţiatorii legii. „Acest demers rupe legătura dintre mâncarea nesănătoasă și premii,” a adăugat...