Hrană sănătoasă

Mâncăm brânză fără lapte și miere falsificată în laborator. În ultimii ani, consumatorii români au fost avertizaţi repetat cu privire la aceste două fraude alimentare, atunci când inspectorii ANPC au descoperit nereguli sau când jurnaliștii au comandat probe de ADN pe mostre cumpărate aleatoriu din magazin, doar ca să descopere oroarea. Să îndrăznim să ne...

S-au înmulţit cazurile de copii spitalizaţi din cauza opţiunii părinţilor pentru veganism. Aceasta este situaţia care a creat o dispută în Italia. În replică, au apărut și acuzaţiile: acest stil de viaţă trebuie incriminat, iar părinţii riscă să fie pasibili de închisoare.

Oamenii care trăiesc în zone în care a fost restricţionată sau interzisă introducerea grăsimilor trans în alimente au avut mai puţine spitalizări cauzate de evenimente provocate de atac de cord și accidente vasculare cerebrale, comparativ cu locuitorii din zonele fără restricţii, potrivit unui studiu al Școlii de Medicină de la Yale.

De cele mai multe ori, ceea ce mâncăm şi cum mâncăm, precum şi stilul de viaţă şi stresul sunt aspecte care influenţează în mod categoric sănătatea noastră.

O alimentaţie sănătoasă este considerată scumpă de peste jumătate dintre respondenţii unui sondaj global. Percepţia lor este cât se poate de adevărată, până la un punct, conform unui studiu recent publicat în jurnalul BMJ Open.

Mulţi obişnuiesc să sară peste micul dejun deşi îi cunosc importanţa. Alţii includ la această masă anumite alimente care nu sunt deloc sănătoase. Iar alţi se înșeală consumând hrană care pare sănătoasă, dar în realitate nu este. Cel mai răspândit exemplu de astfel de păcăleală sunt cerealele care conţin cantităţi foarte mari de zahăr.