alimente procesate

Studiu: ce ingrediente au alimentele cu gust sporit în mod artificial

Cei mai mulţi dintre noi știm că unele dintre alimentele de pe piaţă sunt atât de gustoase, încât, așa cum spun reclamele, e foarte dificil să te oprești doar la o porţie rezonabilă, însă abia recent un studiu al cercetătorilor de la Universitatea din Kansas a reușit să alcătuiască o listă de criterii știinţifice, prin care să definească alimentele hiper-gustoase, capabile să creeze dependenţă.

Consumul regulat de alimente procesate crește riscul de Alzheimer cu 50-70%

Consumul frecvent de alimente procesate sporește cu până la 70% riscul îmbolnăvirii de Alzheimer sau de demenţă senilă, arată un studiu publicat recent în revista Neurology.

Ingrediente: Apă, zahăr și… minciuni

Mâncăm brânză fără lapte și miere falsificată în laborator. În ultimii ani, consumatorii români au fost avertizaţi repetat cu privire la aceste două fraude alimentare, atunci când inspectorii ANPC au descoperit nereguli sau când jurnaliștii au comandat probe de ADN pe mostre cumpărate aleatoriu din magazin, doar ca să descopere oroarea. Să îndrăznim să ne gândim și la alte alimente?!