Etichetă: dieta vegetariană

Teama de deficienţă proteică este una din cele mai vechi și mai persistente bariere în calea adoptării unei alimentaţii bazate pe plante.

Soia este un aliment folosit frecvent în bucătăria asiatică, care devine tot mai întâlnit în ţările occidentale, pe măsură ce numărul celor care adoptă o dietă bazată pe plante crește. Mai ieftină, în general, decât carnea, soia aduce o serie de beneficii pentru sănătatea noastră.

Niciodată nu mi-am dorit să fiu vegetariană, ba chiar îmi dădeam ochii peste cap când mi se sugera o asemenea schimbare. În urmă cu câţiva ani, soţul meu a încercat să mă convingă de nevoia schimbării dietei, dar răspunsul meu a fost întotdeauna un „nu” răsunător, urmat de întrebarea: „De ce m-aș priva de ceva...

 „Mănâncă-ţi legumele” – acesta a fost strigătul de luptă al părinţilor de-a lungul anilor. Aceste trei cuvinte s-au întipărit în memoria noastră în copilărie.

Fiul meu de numai un an privește cu suspiciune bolul plin cu năut. Ezită înainte de a-și introduce degetul durduliu în castron, ca să amestece legumele. Sunt destul de sigură că imaginaţia nu-mi joacă feste când, câteva secunde mai târziu, ochii lui de culoarea alunei se luminează, iar buzele lui micuţe se curbează ușor în...

La sfârșitul anului 2019, un nou documentar exploziv, Game Changers („Cei care au schimbat jocul”) domina titlurile din industria fitnessului. Cu sportivi renumiţi în distribuţie, precum fostul culturist Arnold Schwarzenegger, jucătorul de tenis Novak Đoković și pilotul de Formula 1 Lewis Hamilton, documentarul arată că sportul de performanţă poate fi practicat cu o alimentaţie pe...

Știm cu toţii că tot ce introducem în organismul nostru ne poate influenţa în mod direct sănătatea. Acesta este și motivul pentru care suntem bombardaţi cu diete care promit să ne ajute să slăbim, să ne simţim mai energici sau chiar „să vindecăm autismul și să anihilăm oboseala cronică”. Dacă ignorăm segmentul dietelor drastice, majoritatea...