veganism

Veganismul, la modă printre soldaţii israelieni

Veganismul este perceput ca un stil de viaţă mai sănătos și mai empatic faţă de natura înconjurătoare, două subiecte care au captat interesul și imaginaţia publicului în ultimii ani, pe măsură ce creșterea animalelor pentru consum a urcat pe primele locuri ale industriilor cu cel mai mare impact negativ asupra mediului.

Ingredientele de origine animală pe care le consumăm fără să știm

„Nu mănânc banane, sunt vegetarian”, suna titlul unui articol. La un așa click-bait, sigur e o șmecherie la mijloc, mi-am spus. Când colo, am aflat că bananele neetichetate „organic” pot fi stropite cu pesticide care conţin chitosan, o substanţă extrasă din crusta unor animale marine (crustacee, mai ales). Chitosanul mai este prezent și în suplimente alimentare pentru scăderea în greutate și scăderea colesterolului. Nu am știut. Și aveam să descopăr că nu știam nici despre multe alte ingrediente animale prezente în alimentaţia noastră zilnică.

Veganismul, pedepsit cu închisoarea în Italia?

S-au înmulţit cazurile de copii spitalizaţi din cauza opţiunii părinţilor pentru veganism. Aceasta este situaţia care a creat o dispută în Italia. În replică, au apărut și acuzaţiile: acest stil de viaţă trebuie incriminat, iar părinţii riscă să fie pasibili de închisoare.

Dieta pesco-vegetariană, mai eficientă decât cea vegană în prevenirea cancerului

Adoptarea unei diete pesco-vegetariene ar putea fi cea mai bună măsură pentru a preveni cancerul colorectal. În urma unui studiu efectuat de Universitatea Adventistă Loma Linda Health, din California, s-a observat că alimentaţia vegetariană cu aport de pește înregistrează cea mai scăzută asociere cu cancerele colorectale, având un scor superior dietei vegane și chiar celei ovo-lacto-vegetariene.

Studiu pe 70.000 de adventiști: Vegetarienii trăiesc mai mult decât non-vegetarienii

Persoanele care mănâncă ponderat și consumă cu preponderenţă fructe și legume au o durată de viaţă mai mare decât persoanele non-vegetariene, demonstrează un studiu realizat pe 70.000 de adventiști de ziua a șaptea.

Studiu: Dieta vegană scade riscul de cancer

O cercetare recentă, numită „Adventist Health Study 2", arată o legătură semnificativă între dieta vegană şi incidenţa scăzută a cancerului. Cercetarea, ce urmează a fi publicată curând în jurnalul Epidemiologia, biomarkerele şi prevenţia cancerului, demonstrează că dieta vegană conferă o protecţie crescută împotriva tuturor tipurilor de cancer, în cazul ambelor sexe.

Hrana vegană crudă – mâncarea lui Adam şi a Evei (un interviu cu Ina Todoran)

Încă de cum am păşit în Casa Raw'z, magazinul cochet de ingrediente exotice şi accesorii handmade, mi-am dat seama că urma să am o experienţă cel puţin artistică. Tăviţele cu nişte firicele ca de iarbă, uşor de văzut imediat ce intrai pe uşă, sugerau o degustare verde, de care ar avea parte foarte puţini oameni, dacă Ina Todoran nu ar fi pornit un turneu naţional de popularizare a alimentaţiei vegane crude (raw food).

Bill Clinton a confirmat că este vegan (Video)

A fost numită eco-bârfa momentului, până când confirmarea a venit direct de la fostul preşedinte al Statelor Unite: Bill Clinton a devenit vegan.