ciocolata

Adevărul despre ciocolata „neagră”

Știm că ciocolata, în general, nu este bună pentru sănătate și ne bucurăm de fiecare dată când mai apare câte un studiu care întărește ideea că, totuși, ciocolata neagră prezintă beneficii. Prin urmare, facem un sacrificiu și, când ne aflăm în faţa raftului cu dulciuri, alegem varianta cu mai multă cacao. S-ar părea că, până la urmă, este un sacrificiu care nu rentează.

Ucraina și fabrica de ciocolată a noului președinte

În lumea imaginată de scriitorul Roald Dahl trăia Charlie, un băieţel născut într-o familie extrem de săracă. În același loc trăia și Willy Wonka, proprietarul excentric al celei mai lucrative și secretoase afaceri: o fabrică de ciocolată. Când Charlie a tras biletul de aur pentru un tur al fabricii era entuziasmat, dar sincer, nu știa la ce să se aștepte, un sentiment împărtășit și de ucraineni, după alegeri.

Ciocolata, declarată junk-food în Mexic

Congresul din Mexic a votat joi includerea ciocolatei în categoria alimentelor hipercalorice, fiind supusă unei noi taxe, în cadrul unor măsuri de creşteri fiscale, ce vizează suplimentarea veniturilor la buget şi combaterea obiceiurilor alimentare nesănătoase ale populaţiei.

Un zâmbet valorează 25,000 de dolari (VIDEO)

Puterea pe care un simplu zâmbet o are asupra oamenilor a fost studiată de-a lungul timpului de mai mulţi oameni de ştiinţă. De la aportul benefic pentru sănătate şi până la crearea sentimentului de satisfacţie, surprinzătoarele efecte ale zâmbetului asupra noastră sunt motive bune pentru a râde şi a zâmbi tot mai des în fiecare zi.

Adevărul despre ciocolată – otravă sau elixir?

Din primele momente în care europenii au descoperit ciocolata, au fost fascinaţi de gustul şi mirosul ei, precum, înaintea lor, aztecii şi mayaşii. Vreme de secole, ciocolata a fost în primul rând un aliment, mai întâi de lux, accesibil doar la mesele celor bogaţi, apoi, printr-un proces de democratizare tot mai accentuată, a devenit accesibilă tuturor.

Cacaua din ciocolată luptă împotriva bolilor degenerative

Cacaua poate proteja creierul împotriva bolilor neurodegenerative precum Alzheimer şi Parkinson, susţine un studiu recent, care explică mecanismele moleculare ale acestei protecţii.

Există dependenţa de ciocolată?

Cu o istorie de aproximativ 4.000 de ani, ciocolata este poate cel mai cunoscut desert din lume. La început, aceasta era preparată folosind pudra obţinută din procesarea boabelor de cacao şi o băutură. Era folosită de mayaşi şi azteci în ritualurile religioase şi sociale importante.

Studiu: Mâncatul pe fond nervos accentuează nervozitatea

Consumul de mâncare nesănătoasă, în principal fast food sau dulciuri, în perioadele de stres nu are nici pe departe efectul scontat, de diminuare a stresului, ci dimpotrivă. Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetătorii de la Universitatea Pennsylvania.

Elixirul tinereţii este din… ciocolată?

Ciocolata poate deveni un medicament de succes contra îmbătrânirii, susţine un grup de cercetători de la Cambridge. Aceștia consideră că au descoperit modul în care ciocolata poate încetini procesul îmbătrânirii.

Consumatorii de ciocolată suferă mai des de depresie

Experţii au ajuns la concluzia că cei care mănâncă regulat ciocolată sunt mai deprimaţi. O echipă de cercetători a Universităţii California, din SUA a efectuat un studiu în Arhivele de Medicină Internă, care au relevat că cei care mănâncă cel puţin un baton de ciocolată pe săptămână sunt mai depresivi decât cei care mănâncă doar sporadic.