Etichetă: hrana

Încă de cum am păşit în Casa Raw'z, magazinul cochet de ingrediente exotice şi accesorii handmade, mi-am dat seama că urma să am o experienţă cel puţin artistică. Tăviţele cu nişte firicele ca de iarbă, uşor de văzut imediat ce intrai pe uşă, sugerau o degustare verde, de care ar avea parte foarte puţini oameni,...

Două companii din Statele Unite, whole Foods și Saffron Road au fuzionat vara aceasta într-un experiment de promovare a mâncărurilor „halal" (permise) în timpul Ramadanului - postul islamic. Deși, potrivit Forbes, efortul a fost unul controversat, el s-a bucurat de un succes financiar remarcabil.

Românii consumă tot atâta hrană câtă consumau în anii 2008-2009, potrivit celor mai recente date Eurostat, citate de ziarul Gândul.

Oamenii din întreaga lume îşi schimbă obiceiurile alimentare ca urmare a creşterii preţului alimentelor. „Dietele noastre cunosc schimbări rapide şi, pentru mult prea mulţi oameni, schimbarea se produce în sens negativ", a declarat Jeremy Hobbs, director executiv al organizaţiei Oxfam International care a prezentat un raport în acest sens.

Ministerul Sănătăţii va emite o listă de criterii pe baza cărora alimentele din magazine vor fi marcate ca fiind sănătoase sau mai puţin sănătoase.

Omenirea aruncă anual la gunoi peste un miliard de tone de mâncare, arată un raport al Agenţiei pentru alimentaţie şi Agricultură, din cadrul ONU (FAO). Agenţia a lansat un apel mondial la "reducerea deşeurilor alimentare pentru a putea hrăni omenirea," transmite AFP.

Hrana crudă, neprocesată termic, este cea mai sănătoasă formă de alimentaţie, susţine Ligia Pop, o promotoare activă a alimentaţiei raw vegană în România.

Mâncarea „perfectă” dăunează grav sănătăţii, avertizează ziarul Adevărul, într-o analiză a fenomenului ortorexiei.

Rezistenţa la raft se luptă cu valoarea nutritivă și câștigă. Acesta este motivul pentru care tot mai multe alimente de pe piaţă sunt mai bogate în conservanţi decât în substanţe hrănitoare, e de părere prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, care a avertizat cu privire la „falsurile” din magazine.

Bucureştenii unui singur sector aruncă lunar 5.000 de tone de hrană. În prag de sărbători, analiştii spun că achiziţiile în exces, calcularea greşită a porţiilor şi obsesia legată de termenele de valabilitate sunt doar câteva din cauzele risipei de alimente.

    Autorităţile publice din districtul american Santa Clara au votat în favoarea unei legi care interzice vânzarea de jucării împreună cu alimentele hipercalorice. „Ordonanţa îi împiedică pe proprietarii de restaurante să atragă copiii folosindu-se de jucării,” a declarat Ken Yeager, unul dintre iniţiatorii legii. „Acest demers rupe legătura dintre mâncarea nesănătoasă și premii,” a adăugat...