Dietă

„Over Eten” („Despre mâncare”) este un show TV produs de Departamentul Știri al televiziunii VRT, din Belgia. În episodul despre gelatină se urmărește în sens invers procesul de producţie al delicioaselor jeleuri, de la momentul în care dulciurile ne încântă papilele gustative, până la ultima masă a porcilor, care sunt apoi transformaţi în gelatină.

Fără să conștientizăm, apelăm de multe ori la presă ca la un profesor care ne predă realitatea. În domeniul sănătăţii tratăm știrile aproape ca pe niște veritabile consultaţii. Însă dacă lecţia care ni se predă e greșită și dacă ajungem să ne asumăm un diagnostic care, de fapt, nu ne aparţine?

Dacă dintre vitamine ar trebui să alegem o stea, un star similar celebrităţilor care electrizează lumea oamenilor, vitamina D ar avea șanse foarte mari să ocupe podiumul.

Românii aruncă la gunoi, în medie, aproximativ 9 kilograme de mâncare pe lună, arată statisticile făcute de mai multe organizaţii active în domeniul combaterii risipei de alimente. Cifra este uriașă, în raport cu sărăcia pe care o clamăm aproape la fiecare pas.

„Câte bordeie, atâta obiceiuri”, spune o vorbă din bătrâni. Cam același lucru se poate afirma și despre strategiile de atac împotriva supraponderalităţii. Un nou experiment încearcă să facă lumină în lumea atât de agitată a dietelor.

„Dating-ul nu este o chestie foarte simplă. În plus, dacă ești și femeie supraponderală atunci este chiar mai dificil. Iar pe deasupra, dacă mai ești și creștină, atunci relaţia este de-a dreptul imposibilă”. Această declaraţie tranșantă, cu nuanţe triste, îi aparţine lui Joy Beth Smith, editor la un blog adresat tinerelor creștine (Today's Christian Woman)....

Mâncăm ca să trăim sau trăim ca să mâncăm? Este o întrebare legitimă care ar trebui pusă după publicarea celui mai amplu studiu la nivel mondial referitor la o boală care afectează mai multe destine umane decât toate epidemiile la un loc. Obezităţii îi revine „cinstea” de a ocupa podiumul celor mai ameninţătoare afecţiuni din istorie.

Există multe motive pentru a consuma carne și cel puţin tot atâtea pentru a renunţa la acest obicei. Drumul de la primul obicei la al doilea este pavat cu obiecţii dintre cele mai felurite și cu personaje care te vor face să îţi pui întrebări pe care nu ţi le-ai pus până acum.

Multiple studii au arătat deja beneficiile urmării unei diete mediteraneene, adică a unei diete care presupune un consum mai mic de carne și lactate, dar mai mare de pește, legume, alune, seminţe, cereale și acizi grași mononesaturaţi, cum se găsesc în uleiul de măsline. Ele variază de la o greutate corporală sănătoasă la prevenirea bolilor...

În ziua de azi, probabil că cei mai mulţi dintre noi cunosc deja cel puţin o persoană care, într-un efort de a adopta un stil de viaţă sănătos, a apelat la tot felul de diete restrictive, a renunţat la grupe întregi de alimente și s-a hrănit cu sucuri naturale pentru câteva zile la rând. În...

Părinţii sunt supuși unui control social constant, fiind mereu judecaţi și umiliţi pentru alegerile pe care le fac în dreptul copiilor lor. De la cum îi îmbracă, unde îi lasă să se joace, cum îi transportă la școală, până la educaţie, sănătate și alimentaţie, toată lumea are o părere despre alegerile lor. Rezultatul? Din ce...

Jordan Younger a devenit purtătoarea de cuvânt a unei diete sănătoase datorită unui blog despre alimentaţie. „The Blonde Vegan” a devenit un brand de succes, cu o aplicaţie pentru telefoanele mobile, o colecţie de haine și peste 100.000 de fani pe Instagram, care îi urmăreau sfaturile despre cure de detoxifiere și o dietă „curată”. Deși...

Dacă ne uităm la filmele mai vechi, la fotografii de prin reviste sau ziare, la reclamele care se făceau, dacă ne uităm la fotografii cu părinţii sau chiar cu bunicii noștri de când erau tineri, vom vedea că, în cele mai multe cazuri, toţi erau slabi, și nu doar slabi, ci la o greutate la...

De câţiva ani, cercetătorii au anunţat descoperirea unui nou tip de grăsime care poate să ardă caloriile și să menţină nivelul de zahăr din sânge constant. Vestea ar fi că s-ar putea să existe o cale de a transforma grăsimea albă, rea, în această grăsime brună, bună.

Copilul tău opune rezistenţă dietei la care este expus? Câţi părinţi nu se confruntă, cel puţin la un moment dat, cu refuzurile dezgustate ale unui copil mofturos la mâncare? Până la urmă, cât de gravă poate fi situaţia? Cei mai mulţi mofturoși se dau pe brazdă la un moment dat. Dar cum rămâne cu cei...

Deja se știe că bacteriile din stomac sunt parţial responsabile pentru starea generală de sănătate a unei persoane, influenţând digestia, alergiile și metabolismul. Dar se pare că influenţa acestor microbi este chiar mai extinsă, având impact chiar asupra creierului.

Se numește Dieta care Imită Postul (FMD), iar cercetătorii au descoperit că încetinește îmbătrânirea, îmbunătăţește sistemul imunitar și poate reduce riscul de cancer și diabet la jumătate.

Administraţia pentru Alimente și Medicamente (FDA) a Statelor Unite a luat decizia surprinzătoare de a elimina grăsimile trans artificiale din alimente.

Știm că ciocolata, în general, nu este bună pentru sănătate și ne bucurăm de fiecare dată când mai apare câte un studiu care întărește ideea că, totuși, ciocolata neagră prezintă beneficii. Prin urmare, facem un sacrificiu și, când ne aflăm în faţa raftului cu dulciuri, alegem varianta cu mai multă cacao. S-ar părea că, până...

Mulţi obişnuiesc să sară peste micul dejun deşi îi cunosc importanţa. Alţii includ la această masă anumite alimente care nu sunt deloc sănătoase. Iar alţi se înșeală consumând hrană care pare sănătoasă, dar în realitate nu este. Cel mai răspândit exemplu de astfel de păcăleală sunt cerealele care conţin cantităţi foarte mari de zahăr.

Aproximativ jumătate de milion de cazuri noi de cancer la adulţi pot fi asociate cu obezitatea sau greutatea în exces, potrivit unui studiu recent.