Etichetă: carne

Organizaţia pentru Alimentaţie şi Agricultură din cadrul ONU a recalculat indicele preţurilor la alimentele de bază, din coşul de materii prime alimentare tranzacţionate la nivel mondial. Indicele a crescut cu trei puncte în luna septembrie.

O dietă bogată în carne roşie (carne de vită, de porc, de vânat, de oaie) poate scurta speranţa de viaţă, avertizează o echipă de cercetători de la Harvard Medical School. În urma unui studiu efectuat pe mai mult de 120.000 de persoane, cercetătorii au semnalat că persoanele care consumă de carne rosie prezintă un risc...

Deși a fost scoasă din compoziţia hambugerilor de la McDonald's, Taco Bell şi Burger King „mâzga roz" nu a părăsit piaţa alimentară. O investigaţie ABC News a dezvăluit faptul că 70% din carnea tocată de vită din magazinele americane conţine „mâzgă roz".

Existenţa unei legături între consumarea de carne procesată (precum șuncă sau cârnaţi) și dezvoltarea cancerului pancreatic este sugerată de un studiu efectuat recent de cercetători din Suedia.

Austriecii de la Universitatea Tehnică din Viena au publicat ieri un studiu care face din vegetarieni principalii salvatori ai mediului. Ei spun că reducerea consumului de carne este o metodă de protejare a mediului mai eficientă decât agricultura bio sau eliminarea gazelor cu efect de seră, raportează AP.

Românii consumă tot atâta hrană câtă consumau în anii 2008-2009, potrivit celor mai recente date Eurostat, citate de ziarul Gândul.

Pentru prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, situaţia e clară: carnea la grătar generează produși cancerigeni.

După scandalul dioxinei din Germania se profilează un proiect de lege care să reglementeze puritatea alimentelor. 

Diabet zaharat, hipertensiune arterială și obezitate. Pentru românii care fac excess de alimente și alcool, acestea ar putea fi cadourile nedorite de sărbători.

"Dieta bogată în proteine nu ajută la prevenirea obezităţii şi nici nu promovează pierderea în greutate pe termen lung, aşa cum au susţinut unii" este concluzia unei echipe de cercetători englezi de la Imperial College din Londra, care au studiat impactul pe termen mediu al consumului de carne.

O dietă bazată pe consumul de carne poate grăbi declanşarea pubertăţii la fete. Fetelor care mănâncă foarte multă carne în copilărie, le apare mai devreme menstruaţia, arată un studiu condus de cercetători britanici, citat de BBC.

Cârnaţii, șunca, hot-dog-ul și alte preparate din carne pot constitui cauza dezvoltării diabetului sau a atacurilor de cord, arată un studiu al Școlii de Sănătate Publică de la Harvard. Factori agravanţi ar putea fi substanţele folosite pentru conservarea preparatelor.