Înţelegerea bazelor nutriţionale
Importanţa alimentaţiei adecvate este deseori subestimată. Nutrienţii din alimente furnizează energie, contribuie la construcţia și repararea ţesuturilor și reglează procesele fiziologice. În funcţie de vârstă și de starea fizică, nevoile nutritive variază.
Alimentele nesănătoase, marcate cu bulină roșie
Ministerul Sănătăţii va emite o listă de criterii pe baza cărora alimentele din magazine vor fi marcate ca fiind sănătoase sau mai puţin sănătoase.
Campania „lunea fără carne” – 10 ani de succes
La aniversarea a zece ani de la lansare, campania „lunea fără carne" iniţiată de Şcoala de Sănătate Publică Johns Hopkins se dovedeşte un real succes în ţara de origine (SUA), dar şi în 29 de alte ţări.
Vegetarienii, un risc cu 32% mai mic de boli cardiovasculare
Renunţarea la carne scade cu 32% riscul vegetarienilor de spitalizare sau deces ca urmare a bolilor cardiovasculare, arată un studiu efectuat pe aproape 45.000 de persoane în Anglia şi Scoţia.
Îmbuibarea creşte riscul de Alzheimer
Puţini sunt aceia care, atunci când se aşează la masă, îşi propun să mănânce până nu mai pot. Totuşi, statisticile arată că cei mai mulţi dintre noi mâncăm mai mult decât avem nevoie. Iar aceasta, pe lângă efectele asupra siluetei, ne afectează şi... memoria.
Mâncărurile nesănătoase acţionează ca drogurile
Mâncarea nesănătoasă poate duce la modificări ale circuitelor cerebrale, generând dependenţa de dulciuri, fast-food sau alimente grase. Această concluzie a oamenilor de știinţă explică, în parte, de ce le este atât de greu oamenilor să renunţe la alimentele nocive.
FAO: O treime din hrana lumii ajunge la gunoi
Omenirea aruncă anual la gunoi peste un miliard de tone de mâncare, arată un raport al Agenţiei pentru alimentaţie şi Agricultură, din cadrul ONU (FAO). Agenţia a lansat un apel mondial la "reducerea deşeurilor alimentare pentru a putea hrăni omenirea," transmite AFP.
Vegetal și proteic
Teama de deficienţă proteică este una din cele mai vechi și mai persistente bariere în calea adoptării unei alimentaţii bazate pe plante.
Nu sedentarismul provoacă obezitate, ci obezitatea duce la sedentarism
Un studiu publicat de câţiva cercetători britanici stârneşte reacţii la scară largă, după ce a sugerat că nu sedentarismul ar fi o cauză a obezităţii, ci invers: obezitatea este o cauză a inactivităţii fizice.
Carnea la grătar scade eficienţa analgezicelor
Pentru prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, situaţia e clară: carnea la grătar generează produși cancerigeni.
Ciocolata, declarată junk-food în Mexic
Congresul din Mexic a votat joi includerea ciocolatei în categoria alimentelor hipercalorice, fiind supusă unei noi taxe, în cadrul unor măsuri de creşteri fiscale, ce vizează suplimentarea veniturilor la buget şi combaterea obiceiurilor alimentare nesănătoase ale populaţiei.
Motivul pentru care obezitatea poate produce cancer
Tulburările nivelului glucozei din sânge și a insulinei ar putea fi responsabile de producerea tipurilor de cancer asociate cu obezitatea, susţin cercetătorii americani.
McDonalds speră să-şi mai spele din păcate cu meniul Happy Readers
McDonalds ar putea deveni cel mai mare distribuitor de carte pentru copii din Marea Britanie, informează Daily Mail.
Surpriza neplăcută din alimentele sănătoase
Nu mai puţin de 67% din legumele şi fructele care ajung pe mesele americanilor rămân contaminate cu pesticide, chiar şi după spălare, arată un studiu naţional, citat de Mediafax.
Copiii obezi au un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială
Copiii și adolescenţii care suferă de obezitate au de patru ori mai multe șanse de a dezvolta hipertensiune arterială, în raport cu cei cu o greutate normală, susţin cercetătorii americani, într-un studiu citat de Everyday Health.
Studiu: Părinţii educaţi își hrănesc mai bine copiii
Nivelul de studii al părinţilor influenţează în mare măsură dieta copiilor, astfel încât frecvenţa cu care copiii mănâncă alimente care îngraşă este mai mică. În schimb, copiii ai căror părinţi au un nivel de studii mediu sau scăzut mănâncă mai puţine legume şi fructe şi mai multe produse prelucrate şi băuturi dulci.
Avem nevoie de apă
Problema originii și fundamentării îndemnului de a consuma minimum opt pahare de apă pe zi a fost abordată pentru prima dată în mod serios într-o publicaţie știinţifică de Heinz Valtin.
Obezitatea adolescenţilor are un impact covârşitor asupra vieţii ulterioare
Băieţii adolescenţi care suferă de obezitate au un nivel de testosteron redus la jumătate, afecţiunea ridicând riscul de impotenţă şi infertilitate în viaţa de adult.
Orașul în care mâncarea McDonalds este considerată sănătoasă
Primul lucru care te șochează atunci când pășești pentru prima dată în orășelul britanic Tamworth e mirosul inconfundabil de prăjeală. Desemnat de Daily Mail drept „capitala obezităţii din Marea Britanie", Tamworth este orașul în care mâncarea de McDonald`s este considerată sănătoasă.
Povestea mai puţin știută a grăsimilor
Decenii la rând, grăsimile au fost văzute ca inamici ai sănătăţii, fiind asociate cu un risc crescut de boală cardiovasculară. Totuși, cercetările recente au adus o înţelegere nuanţată.
Gust și sănătate la măsură
Sarea este esenţială pentru funcţiile corporale, dar trebuie consumată în cantităţi moderate.
