Nutriție

Unii oameni se îngraşă mai uşor decât alţii, deoarece creierul lor recunoaşte mai greu momentul saturaţiei, arată un studiu publicat la Universitatea Yale.

O taxă aplicată la comercializarea cărnii roșii ar putea preveni aproape 6.000 de decese, pe an, în Marea Britanie, susţin mai mulţi cercetători de la Universitatea Oxford. Ar fi însă benefic ca guvernul să dicteze cetăţenilor ce să mănânce și ce nu?

Guvernul maghiar a decis să ia măsuri pentru a îmbunătăţi starea de sănătate a naţiunii. Un prim pas este taxarea specială a alimentelor nesănătoase precum chipsurile, batoanele de ciocolată și băuturile carbogazoase. Analiștii spun că ţara nu este departe de a aplica și o taxă specială pentru produsele comercializte de restaurantele...

Fundaţia non guvernamentală Wings şi Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi promovarea Programelor şi Strategiilor au demarat un proiect pilot destinat copiilor supraponderali şi obezi cu vârste între 6 şi 14 ani, denumit „Trăieşte sănătos!". Programul îşi propune să ofere consiliere psihologică, medicală, nutriţională şi sportivă atât copiilor cât şi părinţilor acestora.

Problema obezităţii în SUA ar putea fi mult mai gravă decât credeau anterior cercetătorii, scrie BBC. Ce a făcut lumină în acestă problemă? Măsurătorile cu Indexul Masei Corporale (IMC).

 „Mănâncă-ţi legumele” – acesta a fost strigătul de luptă al părinţilor de-a lungul anilor. Aceste trei cuvinte s-au întipărit în memoria noastră în copilărie.

S-a demonstrat: o substanţă chimică ce se găseşte în carnea roşie dăunează inimii, arată un studiu efectuat de oameni de ştiinţă, publicat în revista Nature Medicine.

Alimentaţia copiilor, și în deosebi a sugarilor, este o temă care atrage dezbateri mai violente ca oricare alte teme politice de importanţă internaţională. Unele mame se angajează combativ în discuţie, deja convinse de ceea ce este mai bine și închise la informaţii noi, în timp ce alte mame sunt în căutare permanentă de noi descoperiri...

Un studiu al Universităţii Loma Linda, din Statele Unite, a arătat că nu consumul de ouă este asociat cu riscul crescut de apariţie a diabetului de tip 2 (T2D), ci consumul de carne.

O intervenţie ANPC pentru deconspirarea a două reţele infracţionale cu 80 de membri din rândurile comercianţilor autohtoni de carne pare începutul unei revoluţii. Dar pentru consumatorii români, această veste este încă departe de a fi una bună.

Mai mulţi nutriţioniști de la Universitatea scoţiană Aberdeen spun că persoanele care consumă alimente din cereale integrale se îmbolnăvesc mai greu de boli de inimă.

Copiii care se culcă mai devreme și se trezesc mai devreme au mai puţine probleme cu obezitatea, scrie Daily Mail.

Nestle SA şi General Mills Inc au hotărât să diminueze conţinutul de sare şi zahăr din produsele pentru copii, pe bază de cereale, într-o încercare de a răspunde la îngrijorările manifestate de autorităţile din domeniul sănătăţii.

În realitate, cele două tipuri de zahăr nu sunt diferite în ce privește efectul asupra sănătăţii. Nici înlocuitorii zahărului nu trebuie consumaţi nediscriminatoriu.

Peste 4 milioane din populaţia României suferă de obezitate şi 50% dintre locuitorii ţării sunt supraponderali, arată statisticile Insitutului de Endocrinologie „C.I. Parhon". Aceste cifrele au urcat ţara noastră în top 3 al ţărilor cu cei mai mulţi supraponderali, imediat după Grecia şi Iugoslavia, scrie România Liberă.

Producţia de alimente organice este din ce în ce mai importantă la nivel mondial, datorită creșterii preocupării consumatorilor pentru posibilele efecte negative pe care le-ar avea asupra sănătăţii alimentele produse prin metodele agriculturii convenţionale intensive (Brantsæter, Ydersbond et al. 2017).

Studiile recente arată pericolele uriașe la care sunt expuși copiii supraponderali. Un motiv în plus pentru ca părinţii lor să ia măsuri. Însă pentru a știi ce măsuri să ia, este nevoie ca, mai întâi, să conștientizeze principalele cauze ale obezităţii infantile.

Un videoclip realizat de site-ul Buzzfeed, pe baza a două articole, avertizează asupra a ceea ce conţin unele alimente, precum hamburgerii, mierea, iaurtul grecesc sau cireşele conservate.

Dwight D. Eisenhower, fost președinte al SUA, a avut un infarct miocardic la vârsta de 64 de ani. Ulterior, deși avea un nivel de colesterol în parametri normali, a adoptat o dietă cu conţinut scăzut de grăsimi. Totuși, în ciuda dietei, a luat în greutate, iar nivelul de colesterol i-a crescut, ceea ce a ridicat...

Sportivii antici greci consumau mari cantităţi de carne, considerând că performanţele lor se datorau proteinelor de origine animală. Necesitatea crescută a proteinelor animale a...

Hrana din supermarket poate fi contaminată de etichetele ambalajelor, scrie Daily Express. Un studiu realizat de cercetători spanioli şi publicat într-o revistă a Societăţii Regale britanice de Chimie avertizează cu privire la adezivii folosiţi pentru etichete şi la efectele pe care aceste substanţe le pot avea asupra produselor.