nutritie

Poţi oricând să îţi prelungești viaţa trecând la dieta mediteraneeană

Beneficiile dietei mediteraneene sunt bine studiate și binecunoscute, iar ultimele studii arată că nu există o limită de vârstă de la care acestea să nu își mai facă simţită prezenţa, inclusiv beneficiul de a trăi câţiva ani în plus.

Dieta afectează fericirea femeilor

În comparaţie cu bărbaţii, femeile ar putea avea nevoie de o dietă mult mai bogată în nutrienţi pentru a-și menţine sănătatea emoţională, arată un nou studiu realizat de Universitatea Binghamton.

Profesor de la Harvard: uleiul de cocos este „otravă curată”

Epidemiologul Karin Michels, profesor la Facultatea T. H. Chan de Sănătate Publică din cadrul Universităţii Harvard, a stârnit noi discuţii despre proprietăţile uleiului de cocos, după ce prezentarea în care declara că acesta ar fi „o otravă curată” s-a viralizat pe internet.

Cum să reduci consumul de zahăr vara aceasta

Consumul de zahăr nu este doar un inamic al siluetei, ci un inamic al întregului organism. Pentru unele persoane, un consum rar sau moderat nici măcar nu este o opţiune, pentru că au un fond adictiv prea puternic, ceea ce înseamnă că un biscuite mâncat se transformă într-o cutie de biscuiţi mâncată. Nutriţioniștii au câteva ponturi care ar trebui să ajute în lupta cu această tentaţie.

Ce poate și ce nu poate face dieta pentru depresie

Un om care suferă de depresie este, cel mai probabil, și un om sătul peste cap de sfaturi de la prieteni, de altfel bine intenţionaţi, care îi trimit tot felul de articole online care promit să conţină încă un secret pentru vindecarea depresiei. Din postura cuiva care a trăit particularităţile acestei boli, pot să vă asigur de o abordare interesată, dar sinceră a unui subiect care în general suscită discuţii aprinse în mediul online - dieta - și, de data aceasta, rolul ei în depresie.

Eliminarea alcoolului, a cărnii și a zahărului din alimentaţie reduce riscul de cancer

Într-un nou plan global de prevenire a cancerului, prezentat la Congresul European pentru Obezitate de la Viena, cercetătorii au arătat că excluderea din alimentaţie a cărnii, a alcoolului și a băuturilor care conţin zahăr reduce semnificativ incidenţa cancerului.

Ingrediente: Apă, zahăr și… minciuni

Mâncăm brânză fără lapte și miere falsificată în laborator. În ultimii ani, consumatorii români au fost avertizaţi repetat cu privire la aceste două fraude alimentare, atunci când inspectorii ANPC au descoperit nereguli sau când jurnaliștii au comandat probe de ADN pe mostre cumpărate aleatoriu din magazin, doar ca să descopere oroarea. Să îndrăznim să ne gândim și la alte alimente?!

Dacă șunca tip bacon poate ucide, de ce o mai mâncăm?

Studii efectuate în decursul a zeci de ani demonstrează că substanţele chimice folosite pentru producerea șuncii tip bacon provoacă apariţia cancerului. O investigaţie The Guardian dezvăluie strategiile adoptate de industria cărnii pentru a convinge totuși consumatorii că șunca este sănătoasă.

Cum să nu ai o dietă vegetariană mai nesănătoasă decât una omnivoră

„Este posibil să fii vegetarian, dar să ai o stare de sănătate foarte proastă”, a declarat Frank Hu, cercetător la Școala de Sănătate Publică a Universităţii Harvard. Reputatul om de știinţă a ţinut un discurs în deschiderea Congresului de Nutriţie Vegetariană, organizat recent de Spitalul Universitar Loma Linda, SUA.

Studiu amplu: Carbohidraţii, mai răi decât grăsimile

Cercetătorii în nutriţie vin cu noi descoperiri, unele în contrast cu cele mediatizate până acum. Este contestată chiar bine cunoscuta piramidă alimentară, din motive care ţin de factori economici, dar și de contextul vieţii de zi cu zi.

„Hrana ca medicament” – cartea unei autoare adventiste distinsă cu un premiu internaţional de excepţie

O carte de nutriţie semnată de o autoare adventistă a fost distinsă cu un premiu de excelenţă în cadrul ceremoniei de decernare a premiilor Gourmand World Cookbook, organizată anul acesta în China.

Studiu: Zahărul și cancerul, buni prieteni

„Consumul excesiv de zahăr nu este doar o problemă care poate duce la complicaţii precum diabetul. Pe baza studiilor noastre și a altora, dovezile sugerează că unele tipuri de cancer sunt, de asemenea, foarte dependente de consumul de zahăr.”