Nutriție

Institutul naţional de sănătate şi cercetare medicală (Inserm) din Franţa a publicat un studiu care sugerează că obezitatea este un factor de risc pentru bolnavii de Alzheimer, din cauză că agravează leziunile cerebrale.

Când se îndrăgostesc, unii oameni se îngraşă, în timp ce alţii slăbesc. Deşi pare a fi un fenomen individual, este de fapt un fenomen înrădăcinat în comportamentul social şi psihologic al oamenilor. Dragostea şi mâncarea sunt legate printr-un complex hormonal care afectează ataşamentul emoţional faţă de persoanele iubite, dar şi nevoia de mâncare.

Iubitorii de burgeri din Brazilia nu mai trebuie să scoată mâncarea din ambalaj, deoarece lanţul de fast food Bob's' a creat un ambalaj comestibil.

Fundaţia non guvernamentală Wings şi Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi promovarea Programelor şi Strategiilor au demarat un proiect pilot destinat copiilor supraponderali şi obezi cu vârste între 6 şi 14 ani, denumit „Trăieşte sănătos!". Programul îşi propune să ofere consiliere psihologică, medicală, nutriţională şi sportivă atât copiilor cât şi părinţilor acestora.

Un studiu efectuat de doi cercetători de la Institutul de Sănătate francez a relevat legătura dintre o dietă bogată în grăsimi şi apariţia modificărilor în flora bacteriană bucală, ce conduc la gingivită şi parodontoză.

O cercetare recentă, numită „Adventist Health Study 2", arată o legătură semnificativă între dieta vegană şi incidenţa scăzută a cancerului. Cercetarea, ce urmează a fi publicată curând în jurnalul Epidemiologia, biomarkerele şi prevenţia cancerului, demonstrează că dieta vegană conferă o protecţie crescută împotriva tuturor tipurilor de cancer, în cazul ambelor sexe.

Uniunea Europeană ar putea eşua să îşi atingă obiectivele privind securitatea resurselor, expunându-se la un viitor periculos, a avertizat adjunctul directorului general al Departamentului de Mediu al Comisiei Europene, dr Alan Seatter.

În timp ce toate persoanele pot să beneficieze de pe urma nutrienţilor şi vitaminelor care se găsesc în fructe şi legume, este bine de ştiut că unele dintre acestea pot diminua eficacitatea unor medicamente.

Numeroasele „cruciade" împotriva lanţurilor de restaurante fast food, oferta din ce în ce mai bogată de produse sănătoase şi chiar şi campania pe care a demarat-o prima doamnă a Statelor Unite împotriva obezităţii ar părea să arate că americanii s-au angajat într-o luptă pentru revenirea la un stil de viaţă sănătos. Însă, dorinţa americanilor de...

Într-o încercare de a face pe plac veganilor şi vegetarienilor, membrii consiliului local din Los Angeles au votat în unanimitate în favoarea unei decizii care îi încurajează pe locuitori să nu mănânce carne în zilele de luni.

În timp ce ne îndreptăm vertiginos spre lunile de iarnă, e din ce în ce mai greu să gătim sănătos şi proaspăt. Majoritatea legumelor care ajung în farfurie vin din pungile congelate de la supermarket. Dar nu trebuie să fie aşa. Huffington Post prezintă o listă cu 5...

După cancer și bolile cardiovasculare, atacul cerebral este a treia cauză de mortalitate din lume. Și în cazul în care atacul cerebral nu ucide, el poate afecta definitiv calitatea vieţii bolnavului, din cauză că lezează temporar sau permanent o parte a creierului.

Un nou studiu realizat în Marea Britanie a aflat care sunt lucrurile care le pot aduce oamenilor fericire. Spre surprinderea cercetătorilor aici intră şi consumul de fructe şi legume.

Cancerul este cauzat de o multitudine de factori, moștenire genetică, expunerea la un anumit mediu, stilul de viaţă, dieta, stresul, greutatea și alţii.

Câteva studii publicate miercuri, referitoare la componenta neurologică a dietelor, au adus dovezi în sprijinul ideii că procesele biologice ale creierului influenţează tulburările metabolice şi de alimentaţie - diabetul, obezitatea şi tendinţa de a consuma calorii în exces.

Băieţii adolescenţi care suferă de obezitate au un nivel de testosteron redus la jumătate, afecţiunea ridicând riscul de impotenţă şi infertilitate în viaţa de adult.

Nestle SA şi General Mills Inc au hotărât să diminueze conţinutul de sare şi zahăr din produsele pentru copii, pe bază de cereale, într-o încercare de a răspunde la îngrijorările manifestate de autorităţile din domeniul sănătăţii.

Luna octombrie este poate ultima lună din an în care se mai pot găsi alimente proaspete din producţia locală. De aceea trebuie profitat la maxim de oferta din piaţă, pentru un plin de nutrienţi înainte de venirea lunilor friguroase. FoodStory face lista cu cele mai importante alimente care trebuie incluse în această...

Organizaţia pentru Alimentaţie şi Agricultură din cadrul ONU a recalculat indicele preţurilor la alimentele de bază, din coşul de materii prime alimentare tranzacţionate la nivel mondial. Indicele a crescut cu trei puncte în luna septembrie.

Spoturile publicitare sunt locul în care doar cei cu corpuri ideale, păr frumos şi zâmbet perfect îşi găsesc locul, însă lucrurile sunt pe cale să se schimbe. Agenţiile de publicitate americane au început să includă tot mai adesea în spoturi persoane obeze.

Procentul adulţilor americani care au o greutate mai mare cu peste 45 de kilograme faţă de cea normală, a crescut îngrijorător de mult, din anul 2000 până în prezent, arată un studiu publicat luni.