Nutriție

O dietă bogată în carne roşie (carne de vită, de porc, de vânat, de oaie) poate scurta speranţa de viaţă, avertizează o echipă de cercetători de la Harvard Medical School. În urma unui studiu efectuat pe mai mult de 120.000 de persoane, cercetătorii au semnalat că persoanele care consumă de carne rosie prezintă un risc...

O alimentaţie care conţine prea mult zahăr afectează capacitatea cerebrală, susţin oamenii de ştiinţă americani care au publicat un studiu ce arată modul în care o dietă constantă cu multă fructoză, cum este siropul de porumb, a distrus memoria şobolanilor de laborator, confrom AFP.

Felul în care arătăm, precum și starea noastră de sănătate depind direct de ceea ce alegem să mâncăm în fiecare zi. Iar uneori chiar ai nevoie să slăbești tocmai pentru a fi mai sănătos.

Într-o mișcare care vizează asigurarea unui loc de top pe scena tehnologiei alimentare, aflate într-o continuă evoluţie, gigantul agricol Monsanto a investit 125 de milioane de dolari într-un instrument de editare a genelor, ce ar putea revoluţiona agricultura.

În spatele lipsei senzaţiei de saţietate după masă în cazul persoanelor obeze se află pierderea abilităţii „hormonului foamei" de a induce această stare, susţin cercetători germani, citaţi de Counsel & Heal.

Pentru unele persoane, alimentaţia vegetariană face parte din stilul lor de viaţă, însă alţii nu pot concepe ca dieta să nu includă produse din lapte, carne sau ouă. Acest lucru ar putea fi explicat și de o serie de mituri care se învârt în jurul acestor diete.

Compuşii chimici, în special bisfenol-A (BPA), din compoziţia ambalajelor de plastic şi cutiilor de conserve din aluminiu, folosite în alimentaţie, pot afecta sănătatea şi pot determina apariţia obezităţii, potrivit unui studiu realizat de o echipă de cercetători de la Facultatea de Medicină a Universităţii New York.

Dacă mai aveaţi nevoie de motive pentru a vă convinge că grăsimea este periculoasă pentru sănătate, concluziile unui studiu recent aduc informaţii surprinzătoare cu privire la efectul celulelor grase asupra organismului.

În comparaţie cu bărbaţii, femeile ar putea avea nevoie de o dietă mult mai bogată în nutrienţi pentru a-și menţine sănătatea emoţională, arată un nou studiu realizat de Universitatea Binghamton.

Sunt suficiente doar câteva zile de alimentaţie fast-food bogată în grăsimi pentru a deregla metabolismul, anunţă Time, citând un studiu care le poate oferi un răspuns celor care se străduiesc să înţeleagă cauzele obezităţii. Partea surprinzătoare a studiului constă în rapiditatea cu care grăsimile acţionează, reușind să modifice întregul sistem metabolic al organismului.

Friptura de porc și cârnaţii au fost considerate întotdeauna o dietă specific britanică, dar în prezent sute de elevi refuză prânzurile de la şcoală din cauza unor „motive religioase" informează DailyMail.

De mici suntem învăţaţi să bem lapte, pentru că este sănătos și conţine calciu, care ajută la întărirea oaselor. Unele studii infirmă însă aceste beneficii și oferă o serie de motive pentru care produsele lactate fac mai mult rău decât bine organismului.

Pachetele de cafea comercializate în California, SUA, vor trebui să fie însoţite de un mesaj de avertizare cu privire la posibila apariţie a cancerului, a decis o instanţă judecătorească din statul american, la finalul a opt ani de proces intentat de un ONG marilor producători de cafea.

Problema obezităţii în SUA ar putea fi mult mai gravă decât credeau anterior cercetătorii, scrie BBC. Ce a făcut lumină în acestă problemă? Măsurătorile cu Indexul Masei Corporale (IMC).

Kilogramele în plus afectează organismul uman pe toate planurile. Deși ele se pot aduna pe nesimţite, în decursul unor perioade lungi de timp, efectul lor cumulativ este de mare impact atât la nivel fiziologic, cât și psihologic, arată tot mai multe studii.

Românii aruncă la gunoi, în medie, aproximativ 9 kilograme de mâncare pe lună, arată statisticile făcute de mai multe organizaţii active în domeniul combaterii risipei de alimente. Cifra este uriașă, în raport cu sărăcia pe care o clamăm aproape la fiecare pas.

Pe primul loc în grija noastră ar trebui să fie alimentele, susţine Robert Zoellick, șeful Băncii Mondiale, într-un avertisment adresat liderilor G20. Apelul vine pe fondul creșterii rapide a preţurilor, a schimbărilor de cursuri valutare și a inflaţiei din ţările în curs de dezvoltare, în special în Asia.

Deși doar puţini părinţi își dau seama, mâncarea pe care o dau copiilor poate face diferenţa dintre viaţă și moarte. E adevărat că nu...

Nu este o noutate faptul că ne trăim viaţa tot mai iresponsabil. Propriile alegeri, cu cât sunt mai problematice, cu atât ne afectează mai mult sănătatea, iar în privinţa alimentaţiei sunt, poate, cele mai puţine motive de încântare. Malnutriţia tinde să devină normă, se arată în studiul Global Nutrition Report. Cu alte cuvinte, devine o „modă”.

Cercetătorii de la Harvard au descoperit de ce unii consumatori de băuturi carbogazoase sunt mai predispuşi la obezitate decât alţii cu aceleași obiceiuri de consum. Diferenţa o fac anumiţi markeri genetici.

Liderii ţărilor membre ale Organizaţiei Naţiunilor Unite s-au reunit luni pentru a ajunge la un acord privind modalităţile de combatere a bolilor provocate de un stil de viaţă nesănătos, informează The Guardian.