Nutriție

Înlăturând aproximativ 300 de calorii din dieta lor zilnică, persoanele cu greutate normală sau cu doar câteva kilograme în plus își pot reduce riscul de afecţiuni grave, precum diabetul sau bolile cardiovasculare, arată un studiu publicat recent în revista The Lancet Diabetes & Endocrinology.

Unii oameni se îngraşă mai uşor decât alţii, deoarece creierul lor recunoaşte mai greu momentul saturaţiei, arată un studiu publicat la Universitatea Yale.

Fundaţia non guvernamentală Wings şi Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi promovarea Programelor şi Strategiilor au demarat un proiect pilot destinat copiilor supraponderali şi obezi cu vârste între 6 şi 14 ani, denumit „Trăieşte sănătos!". Programul îşi propune să ofere consiliere psihologică, medicală, nutriţională şi sportivă atât copiilor cât şi părinţilor acestora.

Obezitatea este un subiect mereu prezent în mass-media, un subiect ce „beneficiază” de un titlul mai apocaliptic ca altul. Însă, ca parte a comunităţii internaţionale, avem motive serioase de îngrijorare, iar unul dintre acestea este faptul că obezitatea începe să fie întâlnită la vârste din ce în ce mai mici, pe tot globul.

Probabil că oricine priveşte în spatele cortinei industriei producătoare de fast food nu se aşteaptă să găsească companii interesate de sănătatea publicului. Şi de multe ori interesul pentru sănătate este subsumat interesului pentru profit. Însă o anchetă de investigaţie, efectuată de un jurnalist laureat cu premiul Pulitzer, scoate la iveală nu doar strategiile de marketing,...

Datorită nutrienţilor pe care îi conţin, anumite alimente se transformă în aliaţi puternici pentru sănătatea creierului, influenţând abilităţile de memorare, vigilenţa și chiar performanţele intelectuale, arată dovezile știinţifice.

Numărul persoanelor cu vârsta de peste 60 de ani se va dubla, la nivel mondial, până în anul 2050, ajungând la 2 miliarde. Creșterea, previzionată de cel mai recent raport al Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) privind îmbătrânirea și starea sănătăţii, echivalează cu o creștere de la 12% la aproape 20% din totalul populaţiei.

Reducerea până la renunţare a cantităţii de carne din dietă poate aduce multiple beneficii atât pentru sănătatea ta, cât și pentru mediul înconjurător. Iată doar câteva motive care te pot determina să faci o schimbare în regimul alimentar.

Chiar dacă timpul pe care îl avem de dimineaţă este limitat, amânarea celei mai importante mese a zilei poate dăuna sănătăţii, crescând şansele dezvoltării obezităţii şi contribuind la scăderea performanţei în timpul zilei.

În ciuda faptului că fibrele alimentare ne feresc de o mulţime de probleme medicale, iar organismul nostru are mare nevoie de această categorie de carbohidraţi, mulţi dintre noi abia dacă ajungem să consumăm într-o zi jumătate din cantitatea recomandată. Iată ce ar trebui să includem în meniu pentru a ne acoperi necesarul zilnic de fibre.

Cercetătorii de la Universitatea de stat Oregon din Statele Unite mai adaugă un factor pe lista efectelor dăunătoare ale obezităţii, după ce au descoperit că obezitatea infantilă poate provoca infertilitate la maturitate.

O filmare cu camera ascunsă care arată cum câteva vaci ce par a fi grav bolnave ajung să fie vândute „pe sub mână” unui abator din Polonia, fără niciun fel de inspecţie veterinară, a îngrozit pe toată lumea, Polonia fiind printre cei mai mari exportatori de carne din UE.

Luna octombrie este poate ultima lună din an în care se mai pot găsi alimente proaspete din producţia locală. De aceea trebuie profitat la maxim de oferta din piaţă, pentru un plin de nutrienţi înainte de venirea lunilor friguroase. FoodStory face lista cu cele mai importante alimente care trebuie incluse în această...

Mai mult decât a fi un mic dejun sănătos și săţios, cerealele integrale joacă un rol esenţial în prevenirea anumitor boli cronice și în creşterea speranţei de viaţă, au arătat două studii recente.

Un studiu despre percepţiile, atitudinile și comportamentele tinerilor americani arată că aceștia obișnuiesc să arunce mâncarea fără a considera că există o problemă reală în modul în care se raportează la alimente și la deșeurile alimentare.

De cele mai multe ori, persoanele supraponderale sau obeze au de luptat nu numai cu kilogramele în plus, ci şi cu stigmatul social pe care acestea le aduc cu ele.

Deși a fost scoasă din compoziţia hambugerilor de la McDonald's, Taco Bell şi Burger King „mâzga roz" nu a părăsit piaţa alimentară. O investigaţie ABC News a dezvăluit faptul că 70% din carnea tocată de vită din magazinele americane conţine „mâzgă roz".

Primul lucru care te șochează atunci când pășești pentru prima dată în orășelul britanic Tamworth e mirosul inconfundabil de prăjeală. Desemnat de Daily Mail drept „capitala obezităţii din Marea Britanie", Tamworth este orașul în care mâncarea de McDonald`s este considerată sănătoasă.

În categoria produselor ce conţin carbohidraţi rafinaţi intră o serie de alimente pe care le consumăm zilnic, de la pâine albă, cereale rafinate, paste, orez rafinat, până la produse de patiserie, prăjituri sau sucuri, iar renunţarea la acestea poate aduce o mulţime de beneficii pentru sănătate.

Femeile supraponderale sau obeze care fac exerciţii fizice moderate sau intense au şanse mai mici de a dezvolta cancer endometrial, susţin cercetătorii americani.

Nu, acesta nu este începutul unei glume de carnivor, ci o întrebare reală, la care studiile încep să se întreacă pentru a răspunde.