Nutriție

Cu toate că satisfacerea poftei de zahăr ne poate crea o senzaţie plăcută, consumul dulciurilor are efecte nocive asupra întregului nostru organism. Află cum poţi învinge dependenţa de zahăr.

Dacă mai aveaţi nevoie de motive pentru a vă convinge că grăsimea este periculoasă pentru sănătate, concluziile unui studiu recent aduc informaţii surprinzătoare cu privire la efectul celulelor grase asupra organismului.

Pe lângă sport și exerciţii mentale, abilităţile cognitive pot fi conservate și chiar îmbunătăţite prin consumul anumitor nutrienţi esenţiali pentru sănătatea creierului. Mai departe, dieta alimentară poate contribui la diminuarea riscului de dezvoltare a diferitelor forme de demenţă, printre care și boala Alzheimer.

Lipsa unui somn adecvat nevoilor copilului conduce, în timp, la obsezitate. O spune o echipă de cercetători din Noua Zeelandă care a observat 244 de copii timp de cinci ani.

Două miliarde de euro. Atâta cheltuie anual românii pentru hrana procurată de la fast-food. În schimb, pentru a face sport la o sală de fitness, nu se arată dispuși să plătească mai mult de 300 de milioane de euro.

Decenii la rând, grăsimile au fost văzute ca inamici ai sănătăţii, fiind asociate cu un risc crescut de boală cardiovasculară. Totuși, cercetările recente au adus o înţelegere nuanţată.

Cum România este o ţară cu o populaţie majoritară creştin-ortodoxă, nu este de mirare că în perioada postului1 „vânzările de mezeluri sau pateuri vegetale se triplează“, iar cele ale altor produse de post, precum şniţele sau chiftele vegetale, se dublează. Preparatele pe bază de soia par să fie dominante într-o colecţie de alimente „de post“...

Mai mulţi nutriţioniști de la Universitatea scoţiană Aberdeen spun că persoanele care consumă alimente din cereale integrale se îmbolnăvesc mai greu de boli de inimă.

Alegerile pe care le facem în privinţa alimentelor se reflectă în sănătatea noastră. De aceea, data viitoare când mergi la cumpărături, ţine cont şi de câteva sfaturi legate de produsele care nu lipsesc de pe rafturile experţilor în nutriţie.

Doi cercetători de la Universitatea Cornell, din Statele Unite, au studiat 52 de picturi ilustrând Cina cea de taină și au ajuns la concluzia că analizate în ordine cronologică, acestea reflectă o tendinţă istorică a oamenilor: creșterea progresivă a cantităţii de hrană pe care o consumă.

În ultimii ani, studiile au început să indice nucile ca o alternativă de a stimula sănătatea inimii, dar majoritatea rezultatelor au avut un eșantion de studiu limitat.

Atât consumul de alimente nesănătoase cât şi consumul celor sănătoase în cantităţi greşite sau combinaţii nepotrivite pot avea efecte nedorite asupra organismului şi stării de sănătate.

Fundaţia non guvernamentală Wings şi Asociaţia Naţională pentru Protecţia Consumatorilor şi promovarea Programelor şi Strategiilor au demarat un proiect pilot destinat copiilor supraponderali şi obezi cu vârste între 6 şi 14 ani, denumit „Trăieşte sănătos!". Programul îşi propune să ofere consiliere psihologică, medicală, nutriţională şi sportivă atât copiilor cât şi părinţilor acestora.

Din primele momente în care europenii au descoperit ciocolata, au fost fascinaţi de gustul şi mirosul ei, precum, înaintea lor, aztecii şi mayaşii. Vreme de secole, ciocolata a fost în primul rând un aliment, mai întâi de lux, accesibil doar la mesele celor bogaţi, apoi, printr-un proces de democratizare tot mai accentuată, a devenit...

Uniunea Europeană ar putea eşua să îşi atingă obiectivele privind securitatea resurselor, expunându-se la un viitor periculos, a avertizat adjunctul directorului general al Departamentului de Mediu al Comisiei Europene, dr Alan Seatter.

O echipă de cercetători americani a publicat recent concluziile unor studii în domeniul nutriţiei, care s-a întins pe o perioadă de 3 decenii și care așază vegetalele în contrast cu alimentele din carne în cursa pentru o viaţă lungă.

Problema originii și fundamentării îndemnului de a consuma minimum opt pahare de apă pe zi a fost abordată pentru prima dată în mod serios într-o publicaţie știinţifică de Heinz Valtin.

Kilogramele în plus afectează organismul uman pe toate planurile. Deși ele se pot aduna pe nesimţite, în decursul unor perioade lungi de timp, efectul lor cumulativ este de mare impact atât la nivel fiziologic, cât și psihologic, arată tot mai multe studii.

Agenţia Europeană pentru Standarde Alimentare a informat vineri că 43 de tipuri de produse congelate, inclusiv porumbul dulce și legumele mixte, vândute de comercianţi cu amănuntul precum Tesco, Sainsbury, Waitrose, Aldi și Lidl au fost retrase de pe piaţă de Greenyard, unul dintre cei mai mari furnizori de fructe și legume congelate.

    Autorităţile publice din districtul american Santa Clara au votat în favoarea unei legi care interzice vânzarea de jucării împreună cu alimentele hipercalorice. „Ordonanţa îi împiedică pe proprietarii de restaurante să atragă copiii folosindu-se de jucării,” a declarat Ken Yeager, unul dintre iniţiatorii legii. „Acest demers rupe legătura dintre mâncarea nesănătoasă și premii,” a adăugat...

În filmul A Beautiful Mind este o scenă în care strălucitul matematician John Nash mărturisește cum reușește să funcţioneze în ciuda schizofreniei, care îl hărţuise ani de zile: „Încă văd lucruri”, spunea Nash, „doar că aleg să nu le dau crezare. E ca o dietă a minţii. Aleg să nu îmi permit extravaganţa anumitor gusturi.”