Nutriție

Unii oameni se îngraşă mai uşor decât alţii, deoarece creierul lor recunoaşte mai greu momentul saturaţiei, arată un studiu publicat la Universitatea Yale.

Hrana din supermarket poate fi contaminată de etichetele ambalajelor, scrie Daily Express. Un studiu realizat de cercetători spanioli şi publicat într-o revistă a Societăţii Regale britanice de Chimie avertizează cu privire la adezivii folosiţi pentru etichete şi la efectele pe care aceste substanţe le pot avea asupra produselor.

S-a demonstrat: o substanţă chimică ce se găseşte în carnea roşie dăunează inimii, arată un studiu efectuat de oameni de ştiinţă, publicat în revista Nature Medicine.

Puii de crescătorie din India au fost trataţi cu unul dintre cele mai puternice antibiotice din lume, practică ce poate avea repercusiuni asupra consumatorilor din lumea întreagă, a constatat un studiu realizat de Biroul de Investigaţii Jurnalistice, SUA.

În timp ce epidemia de obezitate le dă mari bătăi de cap chiar și specialiștilor, unii încearcă tot genul de soluţii miraculoase, ignorând efectele negative pe care dietele drastice, sărace în elemente nutritive, le exercită asupra organismului uman. Din nefericire, inima pare să fie cea mai expusă modului nesănătos și agresiv în care este conceput...

În spatele lipsei senzaţiei de saţietate după masă în cazul persoanelor obeze se află pierderea abilităţii „hormonului foamei" de a induce această stare, susţin cercetători germani, citaţi de Counsel & Heal.

Alimentele pe care le consumă femeia însărcinată pot produce mutaţii genetice bebelușului, au descoperit experţii de la Școala de Igienă și Medicină Tropicală din Londra și Unitatea MRC din Gambia.

În preajma sărbătorilor de iarnă, acest videoclip s-ar putea să le cadă greu celor care se înghesuie să cumpere cârnaţi și alte specialităţi de...

La începutul anilor 1900, un fermier american de rând producea destulă mâncare pentru a hrăni o familie de 5 persoane. Astăzi, un fermier american și-ar putea îndestula familia și încă 100 de persoane, în medie. Cu toate acestea, la nivel global riscăm să intrăm în imposibilitatea de a hrăni o populaţie în creștere. Cum am...

Există mulţi factori care determină apariţia cancerului mamar, dintre care unii sunt în afara oricărui control, precum genetica și istoria medicală a familiei. Alţii factori însă sunt complet în controlul femeilor. Pentru că dieta face parte dintre ei Live Science publică o listă cu alimente care pot afecta acest risc.

În 2012, preţurile produselor alimentare s-ar putea reduce ca urmare a încetinirii economiei globale, chiar dacă nu este preconizată o scădere drastică, a declarat, marţi, noul director general al Organizaţiei Naţiunilor Unite pentru Agricultură şi Alimentaţie (FAO), José Graziano da Silva.

Persoanele care mănâncă mai mult zahăr sunt expuse unui risc mai crescut de diabet de tip II, boli cardiovasculare și cancer. Însă aceasta s-ar putea să nu fie din vina zahărului, argumentează o amplă analiză BBC, bazată pe mai multe studii știinţifice foarte recente.

Doi cercetători de la Universitatea Cornell, din Statele Unite, au studiat 52 de picturi ilustrând Cina cea de taină și au ajuns la concluzia că analizate în ordine cronologică, acestea reflectă o tendinţă istorică a oamenilor: creșterea progresivă a cantităţii de hrană pe care o consumă.

Cea de-a doua ediţie a Conferinţei Europene de Sănătate (CES) s-a desfășurat la București, sub mottoul „Sănătate, vindecare, speranţă”. Dacă, din interviul cu dr. Raniero Facchini, am aflat că menţinerea sănătăţii și recuperarea ei pot cere uneori măsuri diferite, iar, din interviul cu dr. Zeno Charles-Marcel, am înţeles că e nevoie să rezistăm tentaţiei de...

Obezitatea va deveni principalul factor declanșator al cancerului la femei în Marea Britanie, depășind fumatul în clasamentul principalelor cauze care duc la apariţia acestei maladii la femei, arată datele celui mai recent raport realizat de experţii de la Cancer Research UK.

Hipertensiunea este cea mai frecventă boală cardiacă și ce o face periculoasă nu este doar faptul că se constituie într-un factor de risc pentru infarct și alte tulburări ale inimii, ci și faptul că nu oferă niciun avertisment. Cu toate acestea, specialiștii spun că există pași mici pe care îi putem face cu ușurinţă pentru...

Când fondatorii spitalului universitar din Loma Linda (California, SUA) i-au așezat temelia, scopul lor era unul oarecum paradoxal. Creștini până în măduva oaselor, și adventiști pe deasupra (adică animaţi de credinţa că Hristos va reveni foarte curând pentru a încheia această istorie și a le deschide celor mântuiţi porţile veșniciei), ei au construit un ecou...

De multe ori ne simţim obosiţi, suntem incapabili să ne concentrăm la ceea ce facem, tindem să acumulăm kilograme în plus sau suntem predispuşi la anxietate sau depresie. În majoritatea cazurilor, aceste stări îşi au originea în faptul că organismul este privat de anumiţi nutrienţi esenţiali.

Institutul naţional de sănătate şi cercetare medicală (Inserm) din Franţa a publicat un studiu care sugerează că obezitatea este un factor de risc pentru bolnavii de Alzheimer, din cauză că agravează leziunile cerebrale.

Pe lângă sport și exerciţii mentale, abilităţile cognitive pot fi conservate și chiar îmbunătăţite prin consumul anumitor nutrienţi esenţiali pentru sănătatea creierului. Mai departe, dieta alimentară poate contribui la diminuarea riscului de dezvoltare a diferitelor forme de demenţă, printre care și boala Alzheimer.

Sfaturile nutriţioniste pentru femeile însărcinate ar trebui avute în vedere şi de bolnavii de cancer, spun mai mulţi experţi în domeniul sănătăţii publice, din Marea Britanie.