Nutriție

De regulă, persoanele care consumă alimente ecologice sunt convinse că această alegere va fi reflectată într-o stare de sănătate optimă, iar pentru aceasta sunt dispuși să facă sacrificii financiare.

Fructele de avocado sunt cu siguranţă printre cele mai delicioase și, totodată, cele mai hrănitoare fructe din lume. Nutriţioniștii le recomandă ca superalimente, pentru beneficiile pe care le au asupra sănătăţii.

Pachetele de cafea comercializate în California, SUA, vor trebui să fie însoţite de un mesaj de avertizare cu privire la posibila apariţie a cancerului, a decis o instanţă judecătorească din statul american, la finalul a opt ani de proces intentat de un ONG marilor producători de cafea.

Înlăturând aproximativ 300 de calorii din dieta lor zilnică, persoanele cu greutate normală sau cu doar câteva kilograme în plus își pot reduce riscul de afecţiuni grave, precum diabetul sau bolile cardiovasculare, arată un studiu publicat recent în revista The Lancet Diabetes & Endocrinology.

La începutul anilor 1900, un fermier american de rând producea destulă mâncare pentru a hrăni o familie de 5 persoane. Astăzi, un fermier american și-ar putea îndestula familia și încă 100 de persoane, în medie. Cu toate acestea, la nivel global riscăm să intrăm în imposibilitatea de a hrăni o populaţie în creștere. Cum am...

Românii aruncă 5 milioane de tone de mâncare la gunoi în fiecare an, 10% din mâncarea pe care o cumpără, în timp ce peste 500 de mii de români mor de foame.

O dietă bogată în carne roşie (carne de vită, de porc, de vânat, de oaie) poate scurta speranţa de viaţă, avertizează o echipă de cercetători de la Harvard Medical School. În urma unui studiu efectuat pe mai mult de 120.000 de persoane, cercetătorii au semnalat că persoanele care consumă de carne rosie prezintă un risc...

Congresul din Mexic a votat joi includerea ciocolatei în categoria alimentelor hipercalorice, fiind supusă unei noi taxe, în cadrul unor măsuri de creşteri fiscale, ce vizează suplimentarea veniturilor la buget şi combaterea obiceiurilor alimentare nesănătoase ale populaţiei.

În jurul E-urilor s-a dezvoltat o mitologie considerabilă, propagată şi amplificată prin tehnologia „telefonului fără fir“. În mintea multor cititori se ridică probabil obiecţii sau, cel puţin întrebări, legate de faptul că diverse surse de informaţii, în primul rând atotştiutorul internet, dar relativ frecvent şi presa vorbită sau scrisă, afirmă că sunt „periculoase“, „cele mai...

Alimentele pe care le consumă femeia însărcinată pot produce mutaţii genetice bebelușului, au descoperit experţii de la Școala de Igienă și Medicină Tropicală din Londra și Unitatea MRC din Gambia.

Cercetătorii au conceput o tehnologie de editare a ADN-ului culturilor care este deopotrivă rapidă și ieftină și care s-ar putea dovedi o cale de a avea o alimentaţie mai sănătoasă pentru mai multe persoane. Publicul însă pare în continuare rezistent la astfel de „aventuri culinare”.

Problema obezităţii în SUA ar putea fi mult mai gravă decât credeau anterior cercetătorii, scrie BBC. Ce a făcut lumină în acestă problemă? Măsurătorile cu Indexul Masei Corporale (IMC).

Dacă dintre vitamine ar trebui să alegem o stea, un star similar celebrităţilor care electrizează lumea oamenilor, vitamina D ar avea șanse foarte mari să ocupe podiumul.

Obezitatea este un subiect mereu prezent în mass-media, un subiect ce „beneficiază” de un titlul mai apocaliptic ca altul. Însă, ca parte a comunităţii internaţionale, avem motive serioase de îngrijorare, iar unul dintre acestea este faptul că obezitatea începe să fie întâlnită la vârste din ce în ce mai mici, pe tot globul.

Mai mult decât un ingredient care dă savoare mâncării, uleiurile vegetale conţin o serie de nutrienţi benefici pentru sănătate. Însă pentru a te bucura din plin atât de gustul multiplelor tipuri de uleiuri vegetale, cât și de efectele lor pozitive asupra organismului este necesar să știi pe care să le alegi și cum să le...

Viitorul Europei se află sub ameninţarea obezităţii, avertizează experţii de la Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) și UK Health Forum. Potrivit prognozelor, cea mai îngrijorătoare situaţie va fi înregistrată în Irlanda, iar la polul opus se va afla România.

Zahărul. Aproape oricine i-a simţit gustul cu mult înainte de a putea memora senzaţia de satisfacţie care electrizează cu delicateţe corpul, începând cu o zonă modestă din spatele gurii.

Bacon, cârnaţi, hot dog, salam. Doar lista aceasta, de una singură, este capabilă să trezească fantezii culinare pline de culoare, miros și savoare. Însă aceeași listă a celor mai consumate cărnuri procesate comunică un risc de cancer de stomac și colon care ucide sute de mii de oameni, prematur, în fiecare an.

O echipă de cercetători din Australia a anunţat că a identificat existenţa unei asocieri între uzura articulaţiilor și alimentaţia bogată în grăsimi și carbohidraţi.

Un control al inspectorilor Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorului (ANPC) a descoperit multiple nereguli în ceea ce privește laptele și produsele lactate comercializate pe piaţa din România. În urma acţiunii a fost dispusă scoaterea din circuitul consumului a circa 500 de kilograme de produse „improprii consumului uman” și oprirea temporară a comercializării a circa 15...

Vara aduce cu sine o mulţime de fructe şi legume delicioase şi benefice pentru sănătate, iar luna iulie este un adevărat răsfăţ, atât pentru papilele noastre gustative, cât şi pentru întregul organism. Află care sunt super-alimentele acestei luni.