Nutriție

Organizaţia Mondială a Sănătăţii, braţul Organizaţiei Naţiunilor Unite care se preocupă cu starea de sănătate pe glob de 60 de ani, tocmai a declarat război celui mai periculos tip de grăsimi alimentare – grăsimile trans artificiale. Miza? Să salveze 500.000 de vieţi anual.

Mai mulţi nutriţioniști de la Universitatea scoţiană Aberdeen spun că persoanele care consumă alimente din cereale integrale se îmbolnăvesc mai greu de boli de inimă.

Într-o dimineaţă Cynthia LaPier s-a dus la supermarket cu un singur gând. După o privire peste umăr şi o verificare rapidă a ingredientelor de pe cutia de cereale, a scos din poşetă o rolă de autocolante făcute de mână şi a lipit unul pe cutie. Pe el scria „Avertisment! Poate conţine OMG (organisme modificate genetic)."

Japonezii din Okinawa au un obicei alimentar care se presupune că le prelungește viaţa. Ce putem învăţa de la ei?

Să-i spunem David; numele este fictiv, dar cazul este real. Tânăr (27 de ani), înalt (peste 1,82 cm), masiv (peste 108 kg) fără a fi gras, mai de grabă plin de muşchi dezvoltaţi prin ridicatul greutăţilor, nu fuma şi nu consuma alcool.

Micul-dejunul este cea mai importantă masă a zilei. Pe lângă faptul că îţi oferă energia necesară pentru a începe ziua, masa de dimineaţă contribuie la menţinerea sănătăţii organismului.

Termenul „natural” nu este întotdeauna reglementat și nu garantează că produsul este sănătos.

Folosindu-se de imagistica prin rezonanţă magnetică (MRI), cercetătorii de la Imperial College din Londra au arătat că grăsimea se infiltrează în numeroase zone ale corpului şi că poate exercita o presiune nefastă asupra organelor interne, cauzând nu doar durere, ci şi modificări ale organelor.

Un studiu al Universităţii Loma Linda, din Statele Unite, a arătat că nu consumul de ouă este asociat cu riscul crescut de apariţie a diabetului de tip 2 (T2D), ci consumul de carne.

Sunt unul dintre cele cinci cele mai longevive grupuri de populaţie de pe planetă, dar secretul longevităţii lor nu este nici pe departe un secret.

Obezitatea este responsabilă de creșterea riscului de dezvoltare a 10 dintre cele mai întâlnite tipuri de cancer, potrivit celui mai mare studiu în acest sens, efectuat de experţii de la London School of Hygiene & Tropical Medicine.

Fără să ne gândim prea mult la consecinţe, consumăm des alimente care au un impact distructiv asupra sănătăţii și care ne cresc riscul de dezvoltare a uneia dintre cele mai temute categorii de boli: cancerul. Află care sunt câteva dintre produsele pe care ar fi indicat să le elimini sau măcar să le reduci considerabil...

Oamenii de știinţă din Marea Britanie au avertizat că numărul persoanelor de vârsta a treia diagnosticate cu cancer va crește cu 80% în următorii 20 de ani.

Obiceiul părinţilor de a-i încuraja sau chiar de a-i obliga pe copiii lor să termine toată mâncarea din farfurie ar putea constitui un factor important în declanşarea obezităţii infantile, arată un studiu american, informează Daily Mail.

Nu mai puţin de 67% din legumele şi fructele care ajung pe mesele americanilor rămân contaminate cu pesticide, chiar şi după spălare, arată un studiu naţional, citat de Mediafax.

Un grup de cercetători a descoperit care este cantitatea optimă de fructe și legume proaspete pe care ar trebui să o consumăm zilnic pentru a ne micșora riscul de a muri prematur. „Formula magică" este „2+5".

Un restaurant vegan adventist dintr-o localitate turistică foarte populară în Australia a fost cotat pe primul loc în regiune de TripAdvisor.

Ingredientele ciudate din mâncarea fast-food nu mai surprind pe nimeni. Când cumperi hamburgeri sau înghţeată de la restaurante fast-food, cel mai probabil vei mânca și celuloză microcristalină, sau E460 i. Deși e aprobată de autorităţile care reglementează industria alimentară, folosirea ei din ce în ce mai mult ne amintește de o industrie în care profitul...

Recent, declaraţiile unui cunoscut jurnalist român, având drept ţintă o mare sportivă româncă, cel puţin la fel de bine cunoscută, declanșau un scandal mediatic care a reînviat o dezbatere probabil necesară: cât de sănătoasă este margarina?

Pentru cei obișnuiţi să mănânce zilnic carne, excluderea definitivă a acesteia din dietă poate fi o tranziţie dificilă sau chiar imposibilă. Așa a fost și în cazul lui Graham Hill, fondatorul platformei eco Tree Hugger, care, deși își dorea să devină vegetarian, a amânat timp îndelungat renunţarea la produsele animale. Într-un final, a găsit compromisul...

Niciodată nu mi-am dorit să fiu vegetariană, ba chiar îmi dădeam ochii peste cap când mi se sugera o asemenea schimbare. În urmă cu câţiva ani, soţul meu a încercat să mă convingă de nevoia schimbării dietei, dar răspunsul meu a fost întotdeauna un „nu” răsunător, urmat de întrebarea: „De ce m-aș priva de ceva...