alimentatie

Reziduuri de pesticide, detectate la 70% dintre alimente după spălare

Peste 70% dintre legumele și fructele proaspete vândute în Statele Unite conţin particule de pesticide chiar și după ce au fost spălate, arată un raport anual asupra datelor furnizate de Departamentul Agriculturii din SUA.

Un nou studiu arată modul în care motivaţia afectează nutriţia

Persoanele cu o atitudine pozitivă sunt mai dispuse să mânănce sănătos, arată un studiu condus de Universitatea East Anglia (UEA) și citat de Medical Express.

WWF lansează o platformă care urmărește traseul alimentelor

După numeroase scandaluri privind provenienţa, calitatea și securitatea alimentelor, cel mai recent scandal privind exportul de carne de la vaci bolnave din Polonia în ţări europene, inclusiv în România, s-a creat o nevoie de a transparentiza și urmări tot lanţul alimentar pe care trebuie să îl parcurgă un aliment cumpărat de la raft. World Wildlife Fund-Australia întâmpină această nevoie cu o platformă care face exact acest lucru.

Detox-ul cu sucuri, o păcăleală la modă

Dacă și tu ţi-ai propus să începi anul sănătos și primul pas pe lista ta este un detox ca la carte, pe bază de sucuri delicioase de fructe și legume, mai gândește-te o dată. Ceea ce pare a fi o mega-sursă de vitamine poate, în realitate, să îţi dea peste cap nivelul de zahăr și insulină din sânge și să se dovedească mai degrabă un precursor al bolii decât un dar pentru sănătatea ta.

Mâncăm sare cu plastic

La nivel global, 90% din sarea de mare conţine microparticule de plastic, se arată într-un studiu recent al cercetătorilor din Coreea de Sud și de la Greenpeace East Asia, eea ce întărește ideea că poluarea cu plastic este omniprezentă în mediul înconjurător.

Dependenţa de alimente procesate se poate derula după modelul adicţiei de droguri

Dacă vă gândiţi că dependenţa de droguri și slăbiciunea în faţa gustului irezistibil al alimentelor junk food sunt subiecte la un univers distanţă unul de celălalt, studiile indică o conexiune neașteptată între cele două.

Dietele sărace în carbohidraţi pot scurta viaţa

O dietă care se bazează pe reducerea semnificativă a carbohidraţilor din farfurie poate reduce speranţa de viaţă cu până la 4 ani, sugerează un studiu publicat în The Lancet Public Health.

Nutrienţii esenţiali pentru performanţe academice și sănătatea minţii

Alimentaţia unui elev sau student poate să îi influenţeze, mai mult decât ne-am imagina, gradul de sănătate a minţii, precum și capacitatea de reţinere, de înţelegere și de asimilare, esenţiale în obţinerea performanţelor academice.

Ciocolata care ne face nefericiţi

Zilele trecute, când un tir care transporta cinci tone de ciocolată s-a răsturnat vărsând toată încărcătura pe autostradă, cineva posta pe Facebook: „Accidentul ideal!” Nu e un secret pentru nimeni: ciocolata e alimentul de suflet pentru milioane de oameni. Secretul popularităţii ei stă însă într-un ingredient de bază: zahărul.

Este zahărul cel mai periculos drog?

Aproape oricine i-a simţit gustul cu mult înainte de a putea memora senzaţia de satisfacţie care electrizează cu delicateţe corpul, începând cu o zonă modestă din spatele gurii.

Studiu amplu: Carbohidraţii, mai răi decât grăsimile

Cercetătorii în nutriţie vin cu noi descoperiri, unele în contrast cu cele mediatizate până acum. Este contestată chiar bine cunoscuta piramidă alimentară, din motive care ţin de factori economici, dar și de contextul vieţii de zi cu zi.

Ce se mănâncă în cea mai sănătoasă ţară din lume

Italia a fost desemnată cea mai sănătoasă ţară din lume în 2017. Cheia: stilul de viaţă.