Nutriție

Pentru că alimentele pe care le mâncăm nu au efect imediat asupra sănătăţii noastre, nu le considerăm periculoase pentru viaţa noastră. Pe termen lung însă, elementele nocive își pun amprenta asupra bunăstării noastre.

Proteinele animale și vegetale nu sunt identice, se arată într-un studiu realizat de cercetători din California și Franţa. În timp ce proteinele de origine animală sunt asociate cu un risc crescut al bolilor de inimă, proteinele din nuci și seminţe sunt benefice pentru menţinerea stării de sănătate a inimii, au constatat experţii.

 „Mănâncă-ţi legumele” – acesta a fost strigătul de luptă al părinţilor de-a lungul anilor. Aceste trei cuvinte s-au întipărit în memoria noastră în copilărie.

A consuma carne este mai mult decât o alegere personală, întrucât are un impact semnificativ asupra întregului mediu înconjurător, contribuind la încălzirea globală, conform unor studii publicate recent.

Se știe: de grăsimea abdominală se scapă cel mai greu și nici măcar faimoasele abdomene nu reușesc de unele singure să producă efectul scontat. Un studiu publicat ieri în jurnalul Cell Metabolism explică, pentru prima dată, de ce avem nevoie ca să eliminăm grăsimea de pe burtă.

„Consumul excesiv de zahăr nu este doar o problemă care poate duce la complicaţii precum diabetul. Pe baza studiilor noastre și a altora, dovezile sugerează că unele tipuri de cancer sunt, de asemenea, foarte dependente de consumul de zahăr.”

Aproape patru milioane de copii din Marea Britanie fac parte din familii care depun eforturi majore pentru a-și putea permite achiziţionarea de fructe, legume și alte alimente care contribuie la un stil de viaţă sănătos, se arată într-un raport al organizaţiei Food Foundation.

Există aproape 150 de pagini web românești care au preluat cu copy/paste un text apărut cu mai mult timp în urmă. Este un text de revoltă împotriva repetării obsesive în mediile naţionale audio-vizuale a avertismentului despre excesul de sare, zahăr și grăsimi.

Intervenţie chirurgicală sau mod de viaţă sănătos? Statisticile Centrului de Informare "National Health Trust" (NHS) arată că, în Marea Britanie, opţiunile oamenilor se îndreaptă clar spre prima variantă.

S-a demonstrat: o substanţă chimică ce se găseşte în carnea roşie dăunează inimii, arată un studiu efectuat de oameni de ştiinţă, publicat în revista Nature Medicine.

ONU avertizează că Yemenul s-ar putea confrunta cu cea mai mare criză alimentară din ultimii 100 de ani, dacă coaliţia condusă de Arabia Saudită și susţinută de Statele Unite, Marea Britanie și Franţa nu renunţă la atacurile aeriene și la blocadă. Din populaţia totală de 26 de milioane de locuitori, 13 milioane de oameni ar...

Peste jumătate din populaţia României se confruntă cu supraponderabilitate şi obezitate, afecţiuni care au determinat apariţia, în ultimii ani, a multor cazuri de boli metabolice precum diabetul zaharat, hipertensiune arterială, steatoză hepatică sau dislipidemii, conform unui studiu Omnibus efectuat pentru spitalul de chirurgie metabolică şi bariatrică Ponderas.

Cu o istorie de aproximativ 4.000 de ani, ciocolata este poate cel mai cunoscut desert din lume. La început, aceasta era preparată folosind pudra obţinută din procesarea boabelor de cacao şi o băutură. Era folosită de mayaşi şi azteci în ritualurile religioase şi sociale importante.

Peste 4 milioane din populaţia României suferă de obezitate şi 50% dintre locuitorii ţării sunt supraponderali, arată statisticile Insitutului de Endocrinologie „C.I. Parhon". Aceste cifrele au urcat ţara noastră în top 3 al ţărilor cu cei mai mulţi supraponderali, imediat după Grecia şi Iugoslavia, scrie România Liberă.

Obezitatea alterează modul în care percepem gustul alimentelor, diminuând răspunsul celulelor receptoare gustative, arată un studiu publicat în jurnalul PLOS One.

Ce părinte nu dorește să le ofere ce are mai bun copiilor săi, mai ales când vine vorba de hrană, combustibilul sănătăţii lor? „Mai multe fructe și legume proaspete, mai puţine recipiente de plastic și mai multă atenţie la codurile de reciclare”, spun specialiștii că ar fi principalele reguli care ar ajuta la reducerea expunerii...

Românii nu reușesc să învingă excesul kilogramelor corporale. Un studiu recent dezvăluie obiceiurile alimentare ale românilor și care indică persistenţa unor probleme cu ample implicaţii asupra stării de sănătate.

România pare să se desprindă încet-încet de mentalitatea potrivit căreia cei care nu consumă carne ies în pierdere când vine vorba de sănătate, energie și gust. Această mentalitate rămâne încă majoritară, în ciuda faptului că tot mai des apar restaurante cu „mâncare sănătoasă", sau băcănii ecologice cu „produse bio”.

O dietă bazată pe consumul de carne poate grăbi declanşarea pubertăţii la fete. Fetelor care mănâncă foarte multă carne în copilărie, le apare mai devreme menstruaţia, arată un studiu condus de cercetători britanici, citat de BBC.

Alimentaţia joacă un rol esenţial pentru o viaţă mai lungă, iar respectarea Îndrumărilor de Nutriţie pentru Americani (DGA) s-a dovedit a fi extrem de eficientă în păstrarea sănătăţii și creșterea longevităţii, potrivit unei cercetări a experţilor de la Universitatea Vanderbilt.

Speranţa de viaţă a americanilor a scăzut dramatic în ultimii ani, arată  un studiu întreprins în perioada 2000-2007, citat de New York Times.  Potrivit autorilor acestui studiu, de vină sunt bolile asociate  obezităţii.