Nutriție

Pentru prima dată în ultimele trei decenii, rata obezităţii infantile a scăzut în Statele Unite ale Americii, ţara în care unul din trei copii suferă de obezitate.

România este ţara multor contraste. Despre unul dintre ele amintește recent Agerpres, pe baza datelor oficiale ale unor instituţii de stat. Suntem cei mai săraci din Europa, dar aceasta nu ne împiedică să fim, în același timp, risipitori și obezi.

Sfaturile nutriţioniste pentru femeile însărcinate ar trebui avute în vedere şi de bolnavii de cancer, spun mai mulţi experţi în domeniul sănătăţii publice, din Marea Britanie.

Consumul de alimente organice nu ne face mai sănătoși, susţine o echipă de cercetători de la Universitatea Stanford, după o metaanaliză a 200 de studii privind avantajele pentru sănătate ale alimentelor organice și ne-organice.

Dieta vegetariană este elevul din prima bancă, mereu dornic să fie atent la ce se întâmplă, cu temele făcute, de la care leneșii din spate ar vrea să copieze, dacă ar putea, dar primesc oricum nota de trecere, așa că nu se obosesc.

Poate printre ţintele tale pentru anul acesta se află şi aceea de a mânca mai sănătos şi de a te menţine în formă sau de a elimina kilogramele în plus. Dar cum poţi face aşa ceva? Iată câteva sfaturi de la specialiști.

Numeroasele „cruciade" împotriva lanţurilor de restaurante fast food, oferta din ce în ce mai bogată de produse sănătoase şi chiar şi campania pe care a demarat-o prima doamnă a Statelor Unite împotriva obezităţii ar părea să arate că americanii s-au angajat într-o luptă pentru revenirea la un stil de viaţă sănătos. Însă, dorinţa americanilor de...

Conform unui raport publicat ieri, 12 august, carnea de pui, de curcan și alte păsări este responsabilă pentru 17% din totalul bolilor ce au la bază alimentaţia. Carnea de vacă este responsabilă pentru 16%, iar vegetalele, pentru 14%. În totalul cazurilor de epidemie, salmonela și alte bacterii sunt responsabile de jumătate dintre acestea, în timp...

Cacaua poate proteja creierul împotriva bolilor neurodegenerative precum Alzheimer şi Parkinson, susţine un studiu recent, care explică mecanismele moleculare ale acestei protecţii.

Alimentele pe care le consumă femeia însărcinată pot produce mutaţii genetice bebelușului, au descoperit experţii de la Școala de Igienă și Medicină Tropicală din Londra și Unitatea MRC din Gambia.

Risipa și penuria sunt cele două feţe ale monedei alimentare, locuitorii Terrei fiind bine familiarizaţi, de regulă, fie cu una, fie cu cealaltă. Imagistica hiperspectrală ar putea fi soluţia acestei duble probleme cu care ne confruntăm în secolul 21.

Cercetătorii le recomandă părinţilor să nu le permită copiilor să sară peste micul dejun, deoarece s-a demonstrat în repetate rânduri că ajută la performanţele şcolare.

Alegerile pe care le facem în privinţa alimentelor se reflectă în sănătatea noastră. De aceea, data viitoare când mergi la cumpărături, ţine cont şi de câteva sfaturi legate de produsele care nu lipsesc de pe rafturile experţilor în nutriţie.

Un om diagnosticat cu obezitate morbidă, căruia doctorii i-au mai dat doi ani de viaţă, a reuşit să piardă peste jumătate din greutate cu ajutorul şi încurajarea iubitei din liceu cu care ulterior s-a şi căsătorit.

Persoanele care devin obeze în prima jumătate a vieţii au un risc de deces prematur din orice cauză cu 22% mai mare și un risc de deces cauzat de boli cardiovasculare cu 49% mai ridicat. În același timp, trecerea de la obezitate la o greutate normală în a doua parte a vieţii crește riscul de...

O taxă aplicată la comercializarea cărnii roșii ar putea preveni aproape 6.000 de decese, pe an, în Marea Britanie, susţin mai mulţi cercetători de la Universitatea Oxford. Ar fi însă benefic ca guvernul să dicteze cetăţenilor ce să mănânce și ce nu?

Când se îndrăgostesc, unii oameni se îngraşă, în timp ce alţii slăbesc. Deşi pare a fi un fenomen individual, este de fapt un fenomen înrădăcinat în comportamentul social şi psihologic al oamenilor. Dragostea şi mâncarea sunt legate printr-un complex hormonal care afectează ataşamentul emoţional faţă de persoanele iubite, dar şi nevoia de mâncare.

Autorul și editorialistul bucătar al New York Times, Mark Bittman, susţine că americanii ar trebui să mănânce mai des acasă și mai rar în oraș. Într-un articol publicat pe bigthink, în data de 19 decembrie, Bittman descrie echilibrul sănătos al mâncatului în oraș și mâncatului acasă.

Pentru prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, situaţia e clară: carnea la grătar generează produși cancerigeni.

    Marea Britanie dezbate posibilitatea introducerii unei taxe pentru alimentele hipercalorice de tip fast food și băuturile carbogazoase, scrie Daily Mail. Informaţia a apărut la scurt timp după ce un studiu conecta consumul de băuturi carbogazoase cu apariţia pancreatitei și a cancerului de pancreas, transmite Mediafax.      Dacă va fi adoptată, legea va fucţiona în...

În cel mai recent studiu, cercetătorii americani au descoperit că există anumite obiceiuri care sporesc riscul instalării obezităţii, în funcţie de sexul persoanei, notează Reuters.