Nutriție

Dieta alimentară joacă un rol important în micșorarea pericolului de a dezvolta diabet, o boală care ucide o persoană o dată la fiecare șase secunde. Află ce alimente poţi include în meniul tău pentru a preveni această maladie.

Fără să ne gândim prea mult la consecinţe, consumăm des alimente care au un impact distructiv asupra sănătăţii și care ne cresc riscul de dezvoltare a uneia dintre cele mai temute categorii de boli: cancerul. Află care sunt câteva dintre produsele pe care ar fi indicat să le elimini sau măcar să le reduci considerabil...

Experţii de la Universitatea din Alabama au demontat popularul mit al dietelor, potrivit căruia creșterea consumului de fructe și legume ajută în lupta împotriva kilogramelor în plus.

Când fondatorii spitalului universitar din Loma Linda (California, SUA) i-au așezat temelia, scopul lor era unul oarecum paradoxal. Creștini până în măduva oaselor, și adventiști pe deasupra (adică animaţi de credinţa că Hristos va reveni foarte curând pentru a încheia această istorie și a le deschide celor mântuiţi porţile veșniciei), ei au construit un ecou...

O intervenţie ANPC pentru deconspirarea a două reţele infracţionale cu 80 de membri din rândurile comercianţilor autohtoni de carne pare începutul unei revoluţii. Dar pentru consumatorii români, această veste este încă departe de a fi una bună.

Mâncarea nesănătoasă poate duce la modificări ale circuitelor cerebrale, generând dependenţa de dulciuri, fast-food sau alimente grase. Această concluzie a oamenilor de știinţă explică, în parte, de ce le este atât de greu oamenilor să renunţe la alimentele nocive.

Cercetătorii în nutriţie vin cu noi descoperiri, unele în contrast cu cele mediatizate până acum. Este contestată chiar bine cunoscuta piramidă alimentară, din motive care ţin de factori economici, dar și de contextul vieţii de zi cu zi.

O dietă bazată pe consumul de carne poate grăbi declanşarea pubertăţii la fete. Fetelor care mănâncă foarte multă carne în copilărie, le apare mai devreme menstruaţia, arată un studiu condus de cercetători britanici, citat de BBC.

Consumul de carne procesată crește riscul dezvoltării cancerului colo-rectal, aceasta este concluzia a numeroase studii știinţifice. Ceea ce nu se știa însă, este că acest risc poate fi dublat în cadrul unui segment anume de populaţie.

Băuturile dulci, fie că vorbim despre sucurile carbogazoase, fie despre fresh-urile de fructe, pot spori riscul de cancer, avertizează un studiu publicat în British Medical Journal de o echipă de cercetători de la Universitatea Sorbona, din Paris. Impactul zaharurilor din acele sucuri ar putea fi cauza.

De la șuncă și conserve cu carne, până la mezeluri, cârnaţi și slănină, sortimentele de carne procesată sunt cancerigene pentru oameni și au fost încadrate în aceeași grupă de risc cancerigen ca ţigările, alcoolul, arsenicul și azbestul, potrivit celui mai recent raport al Agenţiei Internaţionale de Cercetare a Cancerului (IARC), din cadrul Organizaţiei Mondiale a...

Cea de-a doua ediţie a Conferinţei Europene de Sănătate (CES) s-a desfășurat la București, sub mottoul „Sănătate, vindecare, speranţă”. Dacă, din interviul cu dr. Raniero Facchini, am aflat că menţinerea sănătăţii și recuperarea ei pot cere uneori măsuri diferite, iar, din interviul cu dr. Zeno Charles-Marcel, am înţeles că e nevoie să rezistăm tentaţiei de...

Dacă vă gândiţi că dependenţa de droguri și slăbiciunea în faţa gustului irezistibil al alimentelor junk food sunt subiecte la un univers distanţă unul de celălalt, studiile indică o conexiune neașteptată între cele două.

Numărul cazurilor de obezitate în rândul copiilor din Marea Britanie a crescut de patru ori în doar 10 ani, susţin cercetătorii britanici citaţi de Daily Mail.

„Over Eten” („Despre mâncare”) este un show TV produs de Departamentul Știri al televiziunii VRT, din Belgia. În episodul despre gelatină se urmărește în sens invers procesul de producţie al delicioaselor jeleuri, de la momentul în care dulciurile ne încântă papilele gustative, până la ultima masă a porcilor, care sunt apoi transformaţi în gelatină.

Sănătatea e ultimul lucru la care te gândești când ai 14, 15 sau 16 ani, însă chiar aceasta este vârsta la care se dezvoltă primele stadii ale bolilor grave care apar pe la 40, 50, 60 de ani (bolile de inimă, cancerul). O spune Carrie Ruxton, o nutriţionistă britanică înainte de a...

Până în anul 2050 se preconizează că planeta va fi populată de 10 miliarde de oameni, care vor avea nevoie de o alimentaţie nutritivă din resurse tot mai puţine. Însă, sistemul alimentar actual este nesustenabil, contribuie la încălzirea globală și trebuie reformat în mod radical, avertiza un raport alcătuit de 130 de cercetători din toată...

Cum ar trebui să slăbim pentru a evita dereglările metabolice și, implicit, recuperarea kilogramelor pierdute? Este o întrebare vitală la care mulţi se străduiesc să răspundă, fără însă să aibă prea mult succes, din moment ce numărul obezilor este în permanentă creștere, în ciuda nenumăratelor sfaturi care invadează spaţiul mediatic.

Obezitatea alterează modul în care percepem gustul alimentelor, diminuând răspunsul celulelor receptoare gustative, arată un studiu publicat în jurnalul PLOS One.

Conform unui sondaj realizat de firma de cercetări alimentare Technomic, deși 47% dintre americani spun că le-a plăcea ca restaurantele să ofere produse sănătoase, numai 23% tind să comande aceste alimente. Mesajul transmis de clienţi este mixt, la fel și răspunsul restaurantelor.

Obezitatea este astăzi o problemă a ţărilor occidentale, deşi în urmă cu 30 de ani obezitatea era doar o boală a câtorva indivizi.