Dietă

Cum ar fi să mănânci 8,6 kilograme de alimente la o singură masă? Deși pare absurd să încerci să înghesui în stomac o cantitate atât de uriașă de mâncare, „experimentul” a fost făcut în 1981 de un fotomodel londonez în vârstă de 23 de ani.

Studii efectuate în decursul a zeci de ani demonstrează că substanţele chimice folosite pentru producerea șuncii tip bacon provoacă apariţia cancerului. O investigaţie The Guardian dezvăluie strategiile adoptate de industria cărnii pentru a convinge totuși consumatorii că șunca este sănătoasă.

În cursa pentru salvarea planetei nu ducem deloc lipsă de invitaţii la adoptarea de diverse regimuri alimentare cu un impact cât mai redus asupra creșterii temperaturii globale. Dieta vegetariană este de departe cea mai menţionată, fiindcă elimină cu totul din ecuaţie fermele industriale de creștere a animalelor pentru carne, ouă și produse lactate, care au...

În 2009, existau 1,6 miliarde de păsări sălbatice în Europa. În același an, Europa a crescut 1,9 miliarde de găini pentru consum. Anul 2018 marchează primul an în care populaţia de porci din Spania a întrecut populaţia de oameni, cu 3,5 milioane. În ultimii 50 de ani, la nivel global, cantitatea medie de carne pe...

Pentru unele persoane, mâncatul emoţional este o modalitate de a evita să se gândească la problemele pe care le au sau de a evita să acţioneze în vederea soluţionării lor. De cele mai multe ori, cei care mănâncă pe fond de stres au pofte în special atunci când sunt trişti sau confuzi.

În ciuda faptului că sunt esenţiale pentru buna funcţionare a întregului nostru organism, alimentele care conţin carbohidraţi (sau glucide/zaharuri) sunt adesea ocolite, din cauza popularizării dietelor sărace în carbohidraţi. Experţii fac însă distincţie între carbohidraţii nocivi pentru sănătate și cei benefici, de care corpul are nevoie.

„Este posibil să fii vegetarian, dar să ai o stare de sănătate foarte proastă”, a declarat Frank Hu, cercetător la Școala de Sănătate Publică a Universităţii Harvard. Reputatul om de știinţă a ţinut un discurs în deschiderea Congresului de Nutriţie Vegetariană, organizat recent de Spitalul Universitar Loma Linda, SUA.

Cei care au încercat cel puţin o dată să se lase de fumat știu cât de dificil este să renunţi la acest viciu. Voinţa de fier este esenţială pentru a avea puterea de a stinge ultima ţigară. Studiile au arătat însă că fumătorii pot găsi în unele alimente aliaţi de nădejde în lupta cu dependenţa...

Dieta joacă un rol esenţial pentru reducerea riscului bolilor cardiovasculare, considerate principala cauză de deces în rândul românilor, potrivit raportului Societăţii Europene de Cardiologie. Află ce alimente nu trebuie să lipsească din meniul zilnic pentru a-ţi păstra inima sănătoasă mai mult timp.

Pe lângă igiena impecabilă a dinţilor și vizitele constante la medicul stomatolog, o alimentaţie bogată în anumite vitamine și minerale poate contribui la protejarea și întreţinerea unui zâmbet sănătos.

Demenţa este o cauză majoră de dizabilitate pentru cei mai mulţi adulţi de vârsta a treia din întreaga lume, iar, potrivit specialiștilor de la Universitatea din Copenhaga, Danemarca, până în prezent nu se cunosc tratamente cu rol în eradicarea bolii. Tratamentele actuale doar pot încetini progresul bolii.

Mulţi fug de grăsimi, deoarece acestea conduc atât la creșterea în greutate, cât și la dezvoltarea unor boli cronice cu potenţial fatal, precum afecţiunile cardiovasculare sau chiar cancerul. Însă nu toate grăsimile sunt nocive, iar corpul uman are nevoie de acestea.

„Consumul excesiv de zahăr nu este doar o problemă care poate duce la complicaţii precum diabetul. Pe baza studiilor noastre și a altora, dovezile sugerează că unele tipuri de cancer sunt, de asemenea, foarte dependente de consumul de zahăr.”

Până în anul 2050 se preconizează că planeta va fi populată de 10 miliarde de oameni, care vor avea nevoie de o alimentaţie nutritivă din resurse tot mai puţine. Însă, sistemul alimentar actual este nesustenabil, contribuie la încălzirea globală și trebuie reformat în mod radical, avertiza un raport alcătuit de 130 de cercetători din toată...

Ca vegetarian, e aproape imposibil să nu te lovești de concepţiile și criticile celor care consumă produse de origine animală, legate de carenţele unei diete bazate doar pe produse vegetale. Însă multe dintre acestea sunt doar mituri ușor de demontat.

Proteinele animale și vegetale nu sunt identice, se arată într-un studiu realizat de cercetători din California și Franţa. În timp ce proteinele de origine animală sunt asociate cu un risc crescut al bolilor de inimă, proteinele din nuci și seminţe sunt benefice pentru menţinerea stării de sănătate a inimii, au constatat experţii.

Mâncăm brânză fără lapte și miere falsificată în laborator. În ultimii ani, consumatorii români au fost avertizaţi repetat cu privire la aceste două fraude alimentare, atunci când inspectorii ANPC au descoperit nereguli sau când jurnaliștii au comandat probe de ADN pe mostre cumpărate aleatoriu din magazin, doar ca să descopere oroarea. Să îndrăznim să ne...

Cea de-a doua ediţie a Conferinţei Europene de Sănătate (CES) s-a desfășurat la București, sub mottoul „Sănătate, vindecare, speranţă”. Dacă, din interviul cu dr. Raniero Facchini, am aflat că menţinerea sănătăţii și recuperarea ei pot cere uneori măsuri diferite, iar, din interviul cu dr. Zeno Charles-Marcel, am înţeles că e nevoie să rezistăm tentaţiei de...

Deja se știe că bacteriile din stomac sunt parţial responsabile pentru starea generală de sănătate a unei persoane, influenţând digestia, alergiile și metabolismul. Dar se pare că influenţa acestor microbi este chiar mai extinsă, având impact chiar asupra creierului.

Consumul de carne este văzut adesea în societate ca fiind indispensabil, fără acesta fiind imposibil să ai o performanţă fizică de excepţie.

Pentru că vitamină B12 joacă un rol vital în organism, iar lipsa ei poate avea consecinţe grave este necesar să ne informăm din surse veridice.