alimente

Esenţiale azi, 24 iulie

Alimentele pentru România diferă de cele pentru alte ţări

Cum ne păcălesc producătorii de alimente?

Potrivit Biroului Naţional de Statistică din Marea Britanie, între anii 2012 și 2017 au scăzut dimensiunile sau greutatea a 2.529 de produse pe rafturile supermarketurilor, fără ca preţurile să scadă așa cum ar fi fost firesc.

România, între produse contrafăcute și dublul standard

Recent, presa românească a fost angrenată într-o discuţie amplă cu privire la calitatea alimentelor importate. Sunt ele de o calitate inferioară celor oferite în Vest de către aceleași companii? Subiectul rămâne deschis.

Ingredientele de origine animală pe care le consumăm fără să știm

„Nu mănânc banane, sunt vegetarian”, suna titlul unui articol. La un așa click-bait, sigur e o șmecherie la mijloc, mi-am spus. Când colo, am aflat că bananele neetichetate „organic” pot fi stropite cu pesticide care conţin chitosan, o substanţă extrasă din crusta unor animale marine (crustacee, mai ales). Chitosanul mai este prezent și în suplimente alimentare pentru scăderea în greutate și scăderea colesterolului. Nu am știut. Și aveam să descopăr că nu știam nici despre multe alte ingrediente animale prezente în alimentaţia noastră zilnică.
video

În fabrică – Cum și din ce se fac jeleurile?

„Over Eten” („Despre mâncare”) este un show TV produs de Departamentul Știri al televiziunii VRT, din Belgia. În episodul despre gelatină se urmărește în sens invers procesul de producţie al delicioaselor jeleuri, de la momentul în care dulciurile ne încântă papilele gustative, până la ultima masă a porcilor, care sunt apoi transformaţi în gelatină.

De ce nu simţim scăderea TVA-ului

Guvernul român a adoptat o politică de relaxare fiscală care a presupus scăderea TVA-ului general de la 24 la 20%, și a TVA-ului pentru alimente, băuturi nealcoolice, animale/păsări vii, seminţe de plante şi ingrediente pentru prepararea alimentelor la 9%. Aceasta ar fi trebuit să însemne ca, de la 1 iunie 2015, o gospodărie să cheltuiască, în medie, cu 87 de lei mai puţin pe mâncare, conform unei analize Gândul. În schimb, la zece luni de la reducerea TVA-ului la alimente, indexul alimentar ZF arată că retailerii au crescut preţurile la alimente.

Ce s-a întâmplat cu un cuplu care a mâncat 6 luni din tomberon

Fără îndoială, Jen Rustemeyer și soţul ei, Grant Baldwin, s-au expus unor riscuri deloc de neglijat când au decis să se supună experimentului social de a consuma timp de 6 luni doar alimente pe care le găsesc în tomberoane. A rezultat un documentar, „Just Eat It”, care este foarte apreciat şi care evidenţiază risipa de mâncare pe care o fac oamenii astăzi.

Trucuri alimentare pentru un creier mai puternic

Datorită nutrienţilor pe care îi conţin, anumite alimente se transformă în aliaţi puternici pentru sănătatea creierului, influenţând abilităţile de memorare, vigilenţa și chiar performanţele intelectuale, arată dovezile știinţifice.

Supermarketurile din Franţa, obligate să doneze alimentele rămase

Adunarea Naţională a Franţei a votat în unanimitate o lege destinată să frâneze ritmul în care se aruncă alimentele bune de consum și, în același timp, să vină în ajutorul persoanelor care suferă de foame.

Alimente care devin toxice dacă sunt gătite greșit

Pentru a urma un stil de viaţă corespunzător, nu e suficient să cumperi doar produse sănătoase. La fel de important este și modul de preparare, pentru că procesul de gătire poate transforma alimentele într-un adevărat pericol pentru sănătate.

Ce se întâmplă dacă nu mănânci zahăr o săptămână

Jurnalista Janissa Delzo, de la Medical Daily, a iniţiat un experiment pentru a observa schimbările resimţite în corpul său, în urma eliminării oricărei surse de zahăr din dietă timp de șapte zile. Concluziile experienţei au ajutat-o să ia hotărâri importante în ceea ce privește regimul alimentar pe care îl va urma în viitor.

Propunere parlamentară: alimentele nevândute să fie donate

Câţiva membri ai parlamentului francez au propus ca alimentele nevândute din supermaketuri, dar care încă se încadrează în termenul de valabilitate să fie donate organizaţiilor caritabile.