fast food

Un adolescent a orbit după ce a mâncat doar cartofi prăjiţi și chipsuri câţiva ani

Un adolescent de 17 ani, din Marea Britanie, a suferit o pierdere ireversibilă a vederii după mai mulţi ani în care a mâncat doar cartofi prăjiţi, chipsuri și pâine albă. Experţii au folosit cazul lui ca o avertizare publică împotriva „mofturilor” la mâncare.

Mâncarea fast-food s-a schimbat în ultimii 30 de ani. Și nu în bine.

Nimeni nu pretinde că mâncarea de tip fast-food poate fi sănătoasă (cu excepţia celor care o produc sau o vând), dar căderea în ispitele dulci sau picante ale acesteia este aproape inevitabilă, pe măsură ce oferta restaurantelor de acest tip se diversifică, iar preţul rămâne destul de accesibil. Cei care adoră gustul acestor alimente preparate rapid ar trebui să știe însă că preţul este mult mai piperat decât le indică nota de plată și că riscurile sunt mai mari decât cele la care erau expuși consumatorii de fast-food de acum 3 decenii.

Dependenţa de alimente procesate se poate derula după modelul adicţiei de droguri

Dacă vă gândiţi că dependenţa de droguri și slăbiciunea în faţa gustului irezistibil al alimentelor junk food sunt subiecte la un univers distanţă unul de celălalt, studiile indică o conexiune neașteptată între cele două.

Ce se întâmplă cu metabolismul după ce mănânci fast-food

Sunt suficiente doar câteva zile de alimentaţie fast-food bogată în grăsimi pentru a deregla metabolismul, anunţă Time, citând un studiu care le poate oferi un răspuns celor care se străduiesc să înţeleagă cauzele obezităţii. Partea surprinzătoare a studiului constă în rapiditatea cu care grăsimile acţionează, reușind să modifice întregul sistem metabolic al organismului.

Ingredientul secret al meniurilor fast-food

Ingredientele ciudate din mâncarea fast-food nu mai surprind pe nimeni. Când cumperi hamburgeri sau înghţeată de la restaurante fast-food, cel mai probabil vei mânca și celuloză microcristalină, sau E460 i. Deși e aprobată de autorităţile care reglementează industria alimentară, folosirea ei din ce în ce mai mult ne amintește de o industrie în care profitul primează.

De ce nu mai există restaurante McDonald’s în Bolivia

Popularul lanţ de restaurante McDonald's a rezistat în Bolivia doar 14 ani. În 2002, compania s-a văzut nevoită să închidă și ultimele opt restaurante care mai funcţionau în regiune. Astfel, Bolivia a devenit prima ţară din lume unde McDonald's este forţat să își încheie activitatea după ce, timp de o decadă, a înregistrat pierderi, potrivit El Polovorin.

Cât de mult te îngrașă produsele fast-food

O cercetare publicată în Buletinul Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS) a arătat cu cât crește valoarea medie a indicelui de masă corporal (BMI) cu fiecare porţie de produse fast-food consumată.

Ce trucuri foloseşte marketingul pentru a ne convinge să slăbim nesănătos

România nu stă deloc bine la capitolul obezitate. Un studiu recent al Comisiei Europene ne plasează pe locul al treilea din Europa, după britanici şi maltezi, la numărul persoanelor supraponderale şi obeze. Însă în afară de cauzele obişnuite, şi marketingul are partea lui de vină.

Lipsa somnului ne face să poftim alimente grase

Numeroase studii efectuate în ultimii 30 de ani au arătat existenţa unei corelaţii între privarea de somn şi luarea în greutate. Însă despre rolul creierului în această corelare nu se ştiau prea multe.

Cum l-a „certat” o fetiţă de 9 ani pe CEO-ul McDonald’s

Hannah Robertson are doar 9 ani, dar acest lucru nu a oprit-o să îl critice pe CEO-ul unuia dintre cele mai mari lanţuri de restaurante fast-food din lume, cerându-i să nu îi mai influenţeze pe copii să adopte obiceiuri alimentare nesănătoase, notează National Public Radio (NPR).

Hamburgerul din celule stem este gata

Primul hamburger din lume a cărui carne este creată exclusiv în laborator, din celule stem, a fost realizat de o echipă de cercetători de la Universitatea din Maastricht, Olanda, şi urmează să fie servit la un eveniment organizat la Londra.

Studiu îngrijorător despre meniurile de la fast-food

În ciuda faptului că lanţurile de restaurante fast-food s-au angajat să îmbunătăţească calitatea nutriţională a produselor, un nou studiu arată că nu s-a schimbat nimic în ultimii 14 ani.

Ingrediente toxice din mâncarea de tip fast-food

Miliarde de oameni consumă zilnic cartofi prăjiţi, hamburgeri și sucuri acidulate. Ne-am putea aștepta, așadar, ca ingredientele și chimicalele care se găsesc în acest tip de mâncare să fie 100% sigure. Dar nu este neapărat așa. Huffington Post a alcătuit o listă cu 6 aditivi care te pun pe gânduri.

Studiu: Mâncatul pe fond nervos accentuează nervozitatea

Consumul de mâncare nesănătoasă, în principal fast food sau dulciuri, în perioadele de stres nu are nici pe departe efectul scontat, de diminuare a stresului, ci dimpotrivă. Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetătorii de la Universitatea Pennsylvania.

Orașul în care mâncarea McDonalds este considerată sănătoasă

Primul lucru care te șochează atunci când pășești pentru prima dată în orășelul britanic Tamworth e mirosul inconfundabil de prăjeală. Desemnat de Daily Mail drept „capitala obezităţii din Marea Britanie", Tamworth este orașul în care mâncarea de McDonald`s este considerată sănătoasă.

Chimia şi psihologia din spatele dependenţei de fast food (4 studii de caz)

Probabil că oricine priveşte în spatele cortinei industriei producătoare de fast food nu se aşteaptă să găsească companii interesate de sănătatea publicului. Şi de multe ori interesul pentru sănătate este subsumat interesului pentru profit. Însă o anchetă de investigaţie, efectuată de un jurnalist laureat cu premiul Pulitzer, scoate la iveală nu doar strategiile de marketing, dar şi chimia şi psihologia folosite de marile companii precum Kraft, Nestle, Pepsi şi Coca Cola pentru ca produsele lor să producă dependenţă.

McDonalds speră să-şi mai spele din păcate cu meniul Happy Readers

McDonalds ar putea deveni cel mai mare distribuitor de carte pentru copii din Marea Britanie, informează Daily Mail.

Consumul de fast-food creşte riscul de depresie

Cercetătorii din Spania au reuşit să descopere o relaţie de tip „doză-răspuns", între consumul de produse fast-food şi depresie. Astfel, cu cât oamenii mănâncă mai des de la fast-food, cu atât riscul este mai ridicat.

Pe moarte, după ce a mâncat 15 ani NUMAI nuggets de pui

O adolescentă de 17 ani din Marea Britanie se află în pericol de moarte din cauza obiceiurilor ei alimentare, care se restrâng de fapt la unul singur: mănâncă doar fast-food. De la 2 ani, când mama ei a dus-o prima dată la McDonald's, Stacey Irvine, nu mai poate mânca aproape nimic în afară de nuggets.

Burgerii încă se vând mai bine decât salatele

Conform unui sondaj realizat de firma de cercetări alimentare Technomic, deși 47% dintre americani spun că le-a plăcea ca restaurantele să ofere produse sănătoase, numai 23% tind să comande aceste alimente. Mesajul transmis de clienţi este mixt, la fel și răspunsul restaurantelor.

Ungaria introduce taxa pe sare, zahăr și grăsimi

Ungaria a anunţat introducerea de la 1 septembrie a unor taxe speciale pe alimentele care conţin cantităţi mari de sare, zahăr și grăsimi. Guvernul ungar se alătură altor cabinete europene care încearcă să lupte împotriva obezităţii.