Etichetă: mancare

Se spune că la fotbal și politică se pricepe toată lumea, dar mai aproape de adevăr s-ar putea să fie afirmaţia: „La alimentaţie se pricepe toată lumea” (sau trăiește această impresie). Cel puţin pentru că, exceptând o minoritate, toţi avem păreri mai mult sau mai puţin ferme despre ceea ce mâncăm.

La începutul anilor 1900, un fermier american de rând producea destulă mâncare pentru a hrăni o familie de 5 persoane. Astăzi, un fermier american și-ar putea îndestula familia și încă 100 de persoane, în medie. Cu toate acestea, la nivel global riscăm să intrăm în imposibilitatea de a hrăni o populaţie în creștere. Cum am...

Suprapopularea planetei este o sursă de îngrijorare care merge mână în mână cu grija pentru epuizarea resurselor planetei, deși încă nu există un consens în lumea academică asupra impactului creșterii populaţiei. Conform unei noi hărţi care împarte populaţia globală în celule de aproximativ 23 km pătraţi de pământ, reiese că jumătate din populaţia planetei trăiește...

„Nu mănânc banane, sunt vegetarian”, suna titlul unui articol. La un așa click-bait, sigur e o șmecherie la mijloc, mi-am spus. Când colo, am aflat că bananele neetichetate „organic” pot fi stropite cu pesticide care conţin chitosan, o substanţă extrasă din crusta unor animale marine (crustacee, mai ales). Chitosanul mai este prezent și în suplimente...

Suntem tentaţi să credem că majoritatea antibioticelor sunt distribuite către oameni prin farmacii și spitale. Realitatea însă este surprinzătoare.

Românii aruncă la gunoi, în medie, aproximativ 9 kilograme de mâncare pe lună, arată statisticile făcute de mai multe organizaţii active în domeniul combaterii risipei de alimente. Cifra este uriașă, în raport cu sărăcia pe care o clamăm aproape la fiecare pas.

O cantitate fabuloasă de alimente, uneori numai bune de mâncat, ajunge în fiecare an direct în coșul de gunoi, lucru care dacă s-ar schimba ar putea contribui la asigurarea necesarului de hrană pentru populaţia planetei, sugerează experţii de la Organizaţia pentru Alimentaţie și Agricultură (FAO) a ONU.

Muzica este ingredientul secret care face mâncarea mai gustoasă, au observat experţii de la Universitatea din Arkansas, scrie Discovery News.

Autorul și editorialistul bucătar al New York Times, Mark Bittman, susţine că americanii ar trebui să mănânce mai des acasă și mai rar în oraș. Într-un articol publicat pe bigthink, în data de 19 decembrie, Bittman descrie echilibrul sănătos al mâncatului în oraș și mâncatului acasă.

Cantitatea de mâncare care se aruncă în fiecare an în întreaga lume ar fi suficientă pentru a hrăni aproape un miliard de persoane sărace.

La vârsta de 2 ani, Aldi Rizal a șocat mass-media internaţională după ce a fost fotografiat fumând ţigări pe bandă. Cu ajutor a reușit să se lase de fumat, dar acum, la 5 ani, și-a găsit o nouă dependenţă.

Oricât de mult te-ai strădui să urmezi un regim alimentar sănătos și să mânânci mai puţin, încercările tale ar putea eșua din cauza unor factori care te influenţează fără să îţi dai seama. Află care sunt aceștia.

Mulţi dintre noi cumpărăm mai mult decât ne trebuie, cheltuim mai mulţi bani decât câștigăm și mâncăm mai mult decât are corpul nevoie. Consecinţele traiului în exces nu ne afectează doar pe noi, ci și pe cei din jurul nostru și chiar viitoarele generaţii, avertizează CNN.

Consumul de carbohidraţi ultra-rafinaţi ar putea contribui la accentuarea senzaţiei de foame și la stimularea acelorași mecanisme ale creierului ca în cazul dependenţelor, relevă un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriţie Clinică.

Dacă eşti primul care se ridică de la masă, nu mesteci mâncarea suficient sau mănânci mult şi pe nerăsuflate, înseamnă că şi tu comiţi câteva din greşelile legate de alimentaţie. Află care sunt cele mai nocive obiceiuri pe care le avem atunci când luăm masa şi cum pot fi acestea înlăturate.

Fotografierea gustărilor sau a farfuriilor cu mâncare, ar putea contribui în lupta contra foametei, prin intermediul unei aplicaţii pentru smartphone, notează Mashable.

Deşi poate fi un proces dureros, inflamaţia este răspunsul sănătos al corpului atunci când există o rană sau infecţie. Concentrarea sângelui în acea zonă asigură transportul celulelor sistemului imunitar împreună cu nutrienţi cheie pentru vindecare.

Mâncatul mesei de prânz la serviciu are un dezavantaj: provoacă somnolenţă şi scade productivitatea. Pentru creşterea nivelului de energie avem aliaţi în anumite alimente care le putem considera gustări, sau le putem integra în micul dejun.

Cercetările despre somn şi dietă se centrează de obicei pe felul în care schema noastră uzuală de odihnă ne afectează organismul şi obiceiurile culinare, a declarat dr. Kelly Glazer Baron, cercetător la Feinberg School of Medicine.

Când se îndrăgostesc, unii oameni se îngraşă, în timp ce alţii slăbesc. Deşi pare a fi un fenomen individual, este de fapt un fenomen înrădăcinat în comportamentul social şi psihologic al oamenilor. Dragostea şi mâncarea sunt legate printr-un complex hormonal care afectează ataşamentul emoţional faţă de persoanele iubite, dar şi nevoia de mâncare.

Cea mai mai ispită cu care se confruntă credincioşii protestanţi americani este, după spusele lor, mâncatul în exces. În comparaţie cu publicul general (55%) şi cu catolicii (44%), protestanţii sunt cei mai vulnerabili la mâncatul în exces (66% recunosc că aceasta este marea loc slăbiciune), potrivit celui mai recent studiu Barna.