planeta

50 de alimente pentru viitorul planetei

Până în anul 2050 se preconizează că planeta va fi populată de 10 miliarde de oameni, care vor avea nevoie de o alimentaţie nutritivă din resurse tot mai puţine. Însă, sistemul alimentar actual este nesustenabil, contribuie la încălzirea globală și trebuie reformat în mod radical, avertiza un raport alcătuit de 130 de cercetători din toată lumea. Acum, organizaţia World Wildlife Fund și compania Knorr au lansat o campanie de popularizare a unei diete care să conţină „50 de alimente pentru sănătatea umană și a planetei”. Conform WWF, din anii 1970 și până în prezent s-a înregistrat un declin de 60% a populaţiilor de animale sălbatice, astfel încât acum protejarea lor nu se poate face decât prin rezolvarea factorului principal care a dus la acest declin, și anume industrializarea agriculturii și a creșterii de animale. Potrivit raportului pregătit pentru lansarea acestei campanii, 75% din ceea ce consumăm provine din doar 12 surse vegetale și 5 surse animale. Un număr de doar 3 cereale- grâu, porumb și orez – alcătuiesc în majoritatea dietelor până la 60% din caloriile provenite din plante. Lipsa varietăţii dăunează atât omului, cât și mediului, întrucât cultivarea repetată a aceluiași soi pe aceeași bucată de pământ scoate nutrienţii din sol, ceea ce duce la folosirea excesivă a fertilizatorilor și pesticidelor, care dăunează populaţiilor de insecte și mediului înconjurător. Raportul promovează adoptarea unei diete bogate în proteine vegetale, care să înlocuiască pe cât posibil consumul de carne, în special de carne roșie, care contribuie în mod disproporţionat la încălzirea climei și la deteriorarea mediului. Există deja multiple analize care arată că și din punct de vedere al sănătăţii, ar fi ideală renunţarea la carnea roșie. Un studiu realizat pe 96.000 de persoane din SUA și Canada arată că până și un consum scăzut de carne are impact negativ asupra riscului de deces, în special din cauza bolilor de inimă. Cercetătorii Universităţii Loma Linda au descoperit că până și carnea roșie neprocesată, chiar consumată rar, crește riscul de deces și boli cardiovasculare, dar în mod special atunci când este combinată cu alte tipuri de carne procesată. „În lume, sunt peste 30.000 de plante pe care le-am putea consuma. Noi mâncăm maxim în jur de 150 dintre acestea, iar să ia o mână de cereale cultivată atât de agresiv este un pericol pentru tot sistemul nostru alimentar”, punctează Maria Haga, de la Crop Trust, o organizaţie dedicată prezervării diversităţii în agricultură. Pierre Thiam este la origine din Senegal, dar acum este chef în New York. El spune că oamenii încep să realizeze cât de mare este problema și cât de mare este și varietate de alimente alternative pe care le-ar putea consuma. Un exemplu pe care îl dă este ce mânca în copilărie este „fonio” o supercereală cultivată în Africa. „Nu conţine gluten și are un indice glicemic scăzut, deci este bună pentru sănătate și crește doar în două luni și este rezistentă la secetă”, punctează Thaim. De fapt, multe din cele incluse în lista alimentelor alese de WWF pentru prezervarea sănătăţii umane și a planetei provin din Africa. Printre ele se mai numără diferite ciuperci, alge, oleaginoase și seminţe, leguminoase, cereale, fructe și legume, frunze verzi și rădăcini, dar și tuberculi și chiar cactuși. Printre criteriile de selecţie s-au numărat valoarea nutriţională, impactul asupra mediului, gustul, accesabilitatea și preţul.

Nota de plată pentru consumul planetei nu poate fi modificată

Am introdus atât de mult dioxid de carbon în sistemul de operare al naturii, încât nu mai știm „unde e mâna lui Dumnezeu și unde e mâna omului” atunci când vine vorba de dezastrele naturale care lovesc din ce în ce mai des și cu o putere tot mai copleșitoare, afirma Nate Lewis, specialist în chimie și probleme energetice la Institutul de Tehnologie din California.

Esenţiale azi, 4 septembrie

România: Crește numărul firmelor radiate

Pe 1 august, omenirea epuizează resursele planetei pe anul 2018

Omenirea va trăi „pe credit” cinci luni, după ce la data de 1 august va epuiza resursele pe care natura le poate produce într-un an.

Pământul are mai multe râuri și izvoare decât se credea

Noi imagini din satelit arată că râurile și izvoarele ocupă mai mult din suprafaţa Pământului decât estimaseră geologii.

Jumătate din populaţia Pământului trăiește pe 1% din uscat

Suprapopularea planetei este o sursă de îngrijorare care merge mână în mână cu grija pentru epuizarea resurselor planetei, deși încă nu există un consens în lumea academică asupra impactului creșterii populaţiei. Conform unei noi hărţi care împarte populaţia globală în celule de aproximativ 23 km pătraţi de pământ, reiese că jumătate din populaţia planetei trăiește doar pe 1% din suprafaţa Pământului.

Preferinţele noastre culinare distrug planeta

Cu toate că reprezintă un infim procent de numai 0,01% dintre toate formele de viaţă de pe Pământ, omenirea, de la începuturile ei și până în prezentul celor 7,6 miliarde de locuitori ai planetei, a cauzat dispariţia a 83% dintre mamiferele sălbatice și a aproximativ 50% dintre plante, concluzionează o evaluare extinsă a Institutului Știinţific Weizmann, din Israel, publicată în Proceedings of the Natural Academy of Sciences.

Ziua în care planeta ne-a rămas mică

La 2 august 2017, omenirea a atins un record trist. La 7 luni și 2 zile câte s-au scurs de la începutul anului, rasa noastră a reușit să epuizeze resursele pe care planeta le produce într-un an, conform calculelor ONG-ului Global Footprint Network.

Cum blochează creștinii salvarea planetei

Problema încălzirii climatice va defini timpurile în care trăim, a declarat secretarul general al ONU, Ban Ki-moon, în ultimul său discurs în faţa liderilor lumii, strânși la Adunarea Generală din New York. De la 1 ianuarie 2017, ONU va avea un nou secretar general. Însă această problemă nu poate fi rezolvată doar prin determinarea liderilor politici, ci, deopotrivă, și prin aceea a cetăţenilor de rând. Câţi cred însă că această ameninţare este reală și că fiecare om de rând are de jucat un rol important?
video

Ce s-ar întâmpla cu planeta dacă oamenii ar dispărea

Este destul de evident impactul negativ semnificativ pe care prezenţa omului pe pământ l-a avut și îl are în continuare asupra mediului înconjurător și...

Poate planeta să susţină 11 miliarde de locuitori?

Un raport ONU preconizează că, până la sfârșitul secolului, planeta va fi populată de 11 miliarde de oameni. Provocările privind resursele de apă și hrană sau pericolul răspândirii bolilor letale sunt doar câteva dintre ameninţările cu care se vor confruna locuitorii Pământului, pe fondul exploziei demografice viitoare, scrie Live Science.

Diferenţele uimitoare ale modului în care copiii și adulţii privesc spre viitor (VIDEO)

În timp ce părinţii nu mai cred că lumea va deveni un loc mai bun și prevăd un viitor sumbru, copiii lor își fac planuri îndrăzneţe pentru „atunci când vor crește mari", arată un material video emoţionant realizat de Colisão Filmes. Inevitabil, experimentul naște întrebarea: Au uitat adulţii să mai fie optimiști?